Boooaaa Noiteeeee!!!
Mais uma semana começando, acordei com uma espinha perto do olho, ta inchadinho, mas acho que amanhã já vai estar normal, assim espero... hehehe.
Sexta-feira testei uma receita nova, fizemos essa receita a olho no curso de culinária, e na hora eu nem anotei direito como fazia, só anotei os ingredientes, aí na hora de fazer... hummm, fiz do jeito que eu achei que seria, e por sorte, deu certo, hehehe...
Vamos as fotos e à receita.
BOLINHO DE CARNE MOÍDA DE FEIRA
Ingredientes
- 1kg de patinho moído
- 1/2 pimentão vermelho
- 1/2 pimentão amarelo
- 1 cebola média
- 4 dentes de alho
- 1 pimenta dedo de moça
- 1 punhadinho de coentro
- 2 tomates sem semente
- 1 ovo
- cheiro-verde a gosto
- 2 pães amolecidos na água e espremidos
- 1 pacote de sopa de cebola
- Sal QB (quanto baste)
- Farinha de rosca QB
- Ovos, farinha de trigo e farinha de rosca para empanar
- Ovos, farinha de trigo e farinha de rosca para empanar
Modo de Preparo
Pique muito bem o pimentão, a cebola, alho, pimenta dedo de moça, coentro, tomate e o cheiro-verde e reserve. Em um recipiente, coloque a carne moída e os pães amolecidos em água e espremidos, misture bem.
Acrescente os ingrentes picados e vá misturando para agregar bem todos os ingredientes. Coloque o creme de cebola aos poucos, misturando bem e corrija o sal.
Coloque o ovo e vá acrescentando a farinha de rosca aos poucos, até dar o ponto para moldar os bolinhos. Faça uma bola com as mãos e amasse para ficar no formato de um disco.
Passe os bolinhos pela farinha de trigo,depois nos ovos, na farinha de trigo novamente, nos ovos e por último na farinha de rosca. Esse processo é para deixar o bolinho com uma casquinha mais grossa.
Frite em óleo não muito quente, para que a carne fique cozida por dentro e a casquinha douradinha por fora.
Espero que tenham gostado, ficou bem saboroso.
Se cuidem pessoal! Uma ótima semana a todos!!!
Beijossss....
Hum...já anotei....vou fazer assim que der!!!
ResponderExcluirbjos
Que graça de blog vc tem, adorei e já estou seguindo!
ResponderExcluirAproveito para te convidar a conhecer o meu blog, o Gourmandisme, e participar do sorteio de uma cesta de produtos Hershey's!!
Adoro bolinho de carne, lembram os da minha mãe época da nossa antiga lanchonete, muito bommmm
ResponderExcluirbjs
Paula