tag:blogger.com,1999:blog-34918337505098268982024-03-13T16:30:12.060-07:00Cozinha da EmpresaReceitas e experiências na cozinha da empresa...Elaine Fujiwarahttp://www.blogger.com/profile/17351773634992573192noreply@blogger.comBlogger29125tag:blogger.com,1999:blog-3491833750509826898.post-88495317065738260982011-09-02T20:54:00.000-07:002011-09-02T20:54:58.335-07:00Mudança no nome, mas não no conteúdo...<div style="text-align: justify;">Oláaaa amigossss!!!</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Tudo bem com vocês??? Comigo tudo ótimo!!!</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Ontem posso dizer que foi meu dia de sorte, sim, sim, conseguimos comprar o carro que estava no site de compras coletivas aqui da cidade, pela metade do preço. Conseguiria o carro, quem fosse o primeiro a ter o crédito confirmado, assim que eles liberassem o botão "comprar" e essa pessou foi eu!</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Nossa, eu e o Fábio entramos em êxtase, eu nem acreditei na hora. Fiquei pensando que seria difícil, tentei não ficar com muita expectativa e de repente, conseguimos, foi demais para essa pessoa aqui!!! hehehe...</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Bom, mas falando sobre mudança, não era essa a mudança não, a novidade é que meu blog está mudando de nome e endereço, pois é, a partir do próximo post, vocês deverão acessar: <a href="http://brazilianspice.wordpress.com/">http://brazilianspice.wordpress.com/</a>. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Quando criei o "Cozinha da Empresa", não imaginei que teria tantas visitas, nem que estaria cozinhando coisas como estou agora. Em menos de 4 meses, o blog alcançou a marca de mais de 2000 visitas, sei que não é muito, outros blogs devem ter esse número de visitas em um único mês, mas isso me deixou tão feliz, aumentou ainda mais a minha vontade de trazer coisas novas, diferentes para ele, de melhorá-lo, aperfeiçoá-lo cada vez mais.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Por isso optei por mudar tudo, o nome, para algo mais abrangente, afinal um hora não estarei mais ocupando a cozinha da empresa, estarei ocupando a minha própria cozinha e por encontrar no wordpress algumas ferramentas e opções que eu acredito que irão me ajudar de forma positiva, na composição desse novo blog.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">O nome foi sugestão do Fábio e eu de cara amei, "BRAZILIAN SPICE", traduzindo: "TEMPERO BRASILEIRO", chique, não?!!! E foi o Fábio que criou a logo, as imagens de fundo, e tudo ficou incrivelmente lindo, deram vida a essa nova fase que está começando a partir de agora.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Estou tentando melhorar as fotos, as descrições, comprando louças novas, tudo para que o blog seja aconchegante, fácil e principalmente, funcional, que ele possa de verdade ajudar as pessoas a encontrarem sugestões e receitas novas. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Tudo que eu postei aqui e que vou continuar postando no Brasilian Spice, são receitas que eu realmente testei, as fotos são dos pratos que eu fiz, receitas que eu busquei pela net, que peguei de blogs amigos, alguns com algumas modificações, afinal, cada um tem um gosto em particular e a gente quer deixar tudo com a nossa cara. Mas sempre respeitando as fontes, dando os devidos créditos aos donos das receitas.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Todos os blogs que eu coloquei ali na lateral do blog, são de pessoas que eu realmente admiro, que eu visito constantemente, que eu considero pessoas realmente especiais e espero um dia estar a altura de todos eles...</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Espero que vocês continuem me acompanhando e que gostem das mudanças. Ficarei imensamente feliz com a visita de vocês, passem lá e deêm suas opiniões, serão muito importantes para mim.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Já coloquei todas as receitas que estão aqui lá também, o único problema, é que não ficaram na formatação que eu queria, mas será apenas para constar mesmo, as novas estarão certinhas... </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Obrigada a todos que visitam o Cozinha da Empresa, que tornaram real meu sonho de ter um blog, de poder colocar nele as minhas experiências culinárias, cozinhar é uma das coisas que mais me dão prazer, e é maravilhoso colocar tudo aqui e ver que pessoas entraram, deixaram recadinhos, anotaram a receita. Me sinto no céu! hahaha...</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Um ótimo final de semana a todos!!! </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Beijos, beijos, beijos...</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Ps: Não esqueçam de acessar meu novo endereço: <a href="http://brazilianspice.wordpress.com/">Brazilian Spice</a>!!! Já tem receita nova lá!!! </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div>Elaine Fujiwarahttp://www.blogger.com/profile/17351773634992573192noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3491833750509826898.post-49438057204437318842011-08-29T16:08:00.000-07:002011-08-31T18:56:53.825-07:00Minha primeira experiência com chocolate e o pão de mel...<div style="text-align: justify;">
Oiesss amiiigooosss!!!</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tudo bem com vocês??? Mais uma semana começando e eu vou contar minha primeira experiência no manuseio de chocolate... Pois é, já usei chocolate derretido para fazer ganache, recheios, agora para cobertura, foi a primeira vez e confesso que deu um trabaaalhooo...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Durante o curso de salgados que eu fiz no Senac, em um sábado, tivemos uma oficina de Pão de Mel na casa da nossa professora Ederli. Confesso que fiz por curiosidade e depois do curso pensei que nunca iria fazer uma receita de pão de mel, por conta do trabalho.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Maaasss, mudei de idéia, comprei forminhas, ingredientes e resolvi tentar fazer os pães de mel pela primeira vez. Depois de um bom tempo que fiz a oficina e sozinha, não tinha nem idéia de que chocolate usar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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Primeira dificuldade, fui ao supermercado comprar os ingredientes e na hora de comprar o chocolate para a cobertura, que chocolate comprar??? Não lembrava qual marca era a mais indicada, lembro que deveria ser a fracionada, mas nenhuma embalagem estava escrito "chocolate fracionado", o que fazer??? Sabia que garoto era um dos melhores chocolates, mas não tinha nenhum escrito cobertura, o único escrito cobertura, era um da Nestlé, pois comprei esse mesmo e mais uma barra de chocolate meio amargo da garoto.</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Derreti o chocolate no microondas, fiz o choque térmico e banhei os pães de mel, deu trabalho, eu que não sabia muito bem como usar os garfinhos de banhar, apanhei um pouco, mas no fim deu certo. Metade banhei só com o chocolate Nestlé cobertura e a outra metade, misturei chocolate meio amargo Garoto, e ambos deu certo. Só depois fui saber, que para banhar com chocolate normal, mistura-se o ao leite com o meio amargo mesmo, hehehe.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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Essa semana resolvi fazer pão de mel novamente, dessa vez comprei uma barra de chocolate fracionado da Bunge meio amargo, achei que seria mais fácil, no entanto, não me dei muito bem com ele não, achei mais difícil, os pães de mel não ficaram tão bonitos quanto os que eu fiz na semana anterior e também não ficaram tão gostosos como o com chocolate "puro".</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Bom, resumindo minha experiência, Sim, chocolate faz uma sujeira enorme, Não, não vou desistir, acredito que seja tudo questão de prática e daqui a pouco vou pegar o jeito e a coisa vai fluir melhor. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Isso com relação ao chocolate, porque o pão de mel em si, ficou uma delícia, deu suuuper certo a receita, o recheio, ficou maravilhoso!!!</div>
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<br /></div>
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Da uma olhadinha nas fotos e depois me falem o que acharam... Receita abaixo.</div>
<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEih82ENs7FdSA5whud54lf0N1An-x-BQf8w9Aw0vR9FrWJRsw8x2QwOA-GHRFIpOJCEuI4UL1q41uISYd7tef3qDDqykAki0CV_xMPbn95jDcHqjZDQt2cOWR9xc4Xkwg31N2332eZur906/s1600/IMG_0211.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEih82ENs7FdSA5whud54lf0N1An-x-BQf8w9Aw0vR9FrWJRsw8x2QwOA-GHRFIpOJCEuI4UL1q41uISYd7tef3qDDqykAki0CV_xMPbn95jDcHqjZDQt2cOWR9xc4Xkwg31N2332eZur906/s400/IMG_0211.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Com chocolate Nestlé</div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsHrG22TOIA4YgE9c8mGoi99Cjay9credQzYYh2yvXbvo9e2y8bEU2ZjUzHx5qugaxRzd-gfI7YCusjqGZQ338zME2Q0F_17FTmCLISR9jcgXM93OTYWnOUddgbphiURc7ZcTFkw8AL5fX/s1600/IMG_0220.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsHrG22TOIA4YgE9c8mGoi99Cjay9credQzYYh2yvXbvo9e2y8bEU2ZjUzHx5qugaxRzd-gfI7YCusjqGZQ338zME2Q0F_17FTmCLISR9jcgXM93OTYWnOUddgbphiURc7ZcTFkw8AL5fX/s400/IMG_0220.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Chocolate Nestlé e recheio de doce de leite</div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAEzq4bHUt0_yo0k9CxJ-FaXBDn8vu2Bj2EyY9WpXEyCG8q7y-57nWsl833cMgQCewKDYtW6KnLsaur3tK5HdLuqvUclueS2G7GjCEJoIHGW7mQ63w7Wdb43KY_1W3Prz1HPXYP73qTKO3/s1600/IMG_0214.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAEzq4bHUt0_yo0k9CxJ-FaXBDn8vu2Bj2EyY9WpXEyCG8q7y-57nWsl833cMgQCewKDYtW6KnLsaur3tK5HdLuqvUclueS2G7GjCEJoIHGW7mQ63w7Wdb43KY_1W3Prz1HPXYP73qTKO3/s400/IMG_0214.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Recheio de ganache de chocolate</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUU5eKZa_VMmEcfy40W4zcsS6QqTvug37c0r9T0WsrCdP7XlShzfBcTqVS7WwcxtlfYKzIYBXLNYer8cnyjaQCaCO8pmDBfT2CQNYABdaf4mUnSaah4ECjVgbSRSPwG8el9ujbURMQGf8s/s1600/IMG_0366.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUU5eKZa_VMmEcfy40W4zcsS6QqTvug37c0r9T0WsrCdP7XlShzfBcTqVS7WwcxtlfYKzIYBXLNYer8cnyjaQCaCO8pmDBfT2CQNYABdaf4mUnSaah4ECjVgbSRSPwG8el9ujbURMQGf8s/s400/IMG_0366.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Chocolate fracionado Bunge</div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimyvhfPZo2KTfIh20CfO7cwD-mK5ycV7PJLwJ0ffBb4WLoP2XVIuBzS9XkHKhu-LDvkky-ODr0qRxy7GOFKctXjxfeDI16i2suJmfyAN7itkBiK4neuD3_Tjty8f1VwiKAHpTwpXi3HnnB/s1600/IMG_0375.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimyvhfPZo2KTfIh20CfO7cwD-mK5ycV7PJLwJ0ffBb4WLoP2XVIuBzS9XkHKhu-LDvkky-ODr0qRxy7GOFKctXjxfeDI16i2suJmfyAN7itkBiK4neuD3_Tjty8f1VwiKAHpTwpXi3HnnB/s400/IMG_0375.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Chocolate fracionado com recheio de ganache de chocolate </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<i><b>PÃO DE MEL DA PRÔ (Receita da <a href="http://ederliciasedicas.blogspot.com/">Ederli</a>)</b></i><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>Ingredientes</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- 250 g de açúcar mascavo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- 1 copo de água</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- 250 g de farinha de trigo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- 1/2 colher (sopa) de canela em pó</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- 1 colher (café) de cravo moido</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- 1/2 colher (sopa) de bicarbonato </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- 1/2 xícara de mel</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- 25 g de côco ralado</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- 2 ovos, claras e gemas separados</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>Modo de Preparo</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Primeiramente prepare uma calda com o açúcar mascavo e água, leve para o fogo e quando ferver, deixe em fogo baixo por alguns minutos. Deixe esfriar e reserve.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Em um recipiente, coloque a farinha peneirada, a canela, o cravo, o côco, o bircarbonato dissolvido em um pouco de leite e as gemas. Misture e acrescente a calda já fria, por último o mel.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Bata as claras em neve firme e acrescente a massa. Misture delicadamente, até que as claras estejam bem integradas a massa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Unte forminhas para pão de mel, coloque a massa até 3/4 da forminha e leve para assar em forno pré-aquecido 180ºC, por aproximadamente 20 minutos. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Enquanto assa, prepare uma calda para banhar os pães de mel;</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- 6 colheres (sopa) de açúcar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- 1 colher (sopa) de chocolate em pó</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- 1 colher (sopa) de margarina sem sal</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- 3 colheres (sopa) de leite</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- 1 colher (sopa) de baunilha</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Junte todos os ingredientes, menos a baunilha e leve para o fogo. Depois que ferver, baixe o fogo e deixe por 2 minutos. Desligue o fogo e acrescente a baunilha.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Assim que os pães de mel sairem do forno, fure-os com ajuda de um palito de dente e regue com a calda quente. Deixe secar bem antes de recheá-los.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Para falar a verdade, o recheio de doce de leite, eu usei o pronto da Moça, porque estava com pressa, hehehe. O ganache de chocolate eu fiz a olho. Derreti um pouco de chocolate meio amargo, deixei esfriar um pouco, acrescentei creme de leite fresco até a textura desejada e por último, coloquei duas colheres de rum. Se quiser mais firme, coloque menos creme de leite e leve a geladeira, se quiser mais cremoso, coloque um pouco menos de creme de leite e use assim.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Montagem, cortei os pães de mel ao meio, sem soltar uma parte da outra, recheiei bem e fechei. O recheio ficou aparecendo um pouco, mas não tem problema. Depois derreti os chocolates, fiz o choque térmico no caso do chocolate Nestlé e banhei os pães de mel. Deixei secando em papel manteiga, se estiver muito quente, leve à geladeira, para ajudar a secar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Essa receita rende 24 pães de mel, na forminha número zero.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Gente, eu não tenho muita experiência com chocolate, então, me perdoem se eu disse alguma coisa errada, tudo que eu escrevi foi do jeito que eu achei que seria e fiz desse jeito.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
O pessoal adorou, principalmente os com chocolate normal, não o fracionado. Espero que vocês gostem também e com relação ao chocolate, testem e tirem suas conclusões sobre qual o chocolate que vocês se adaptaram melhor.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Nossa, post longo... Obrigada pelo carinho e pela paciencia!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ótima semana a todos!!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Beijos, beijos, beijosss...</div>
Elaine Fujiwarahttp://www.blogger.com/profile/17351773634992573192noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3491833750509826898.post-78588888886347737872011-08-26T19:35:00.000-07:002011-08-26T19:35:08.101-07:00Mais um #FIFAFriday e um enroladinho de presunto e queijo<div style="text-align: justify;">Olá amigos, boa noite!!!</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Sexta-feira, mais uma semana que passou voando... Pelo menos parece que o frio passou, hoje ta um tempinho bem gostoso, fresquinho, e amanhã tem que fazer sol, estou com um mooonte de roupa acumulada para lavar... Ai, ai, essa é a vida da mulher moderna, trabalhar fora, cuidar do marido e ainda cuidar da casa, imagine quando tiver um bebê, será que vou dar conta??? Ahnn, mas ainda esta cedo para pensar nisso, quero ter um bebê planejado, com calma, quando tiver condições para criá-lo bem...Vai demorar um pouquinho ainda, hehehe.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Bom, fiquei pensando desde ontem o que iria fazer hoje, não queria nada que demorasse muito, porque eu teria que sair depois, e queria algo diferente do que já fiz até hoje, também queria algo assado, não frito, algo fácil e rápido, hahaha, um pouco difícil encontrar uma receita assim, né? Mas encontrei, dei uma pesquisadinha nos blogs dos meus amigos e encontrei essa receita <a href="http://sonhodocesonho.blogspot.com/2010/05/enroladinho-de-presunto-e-queijo-do.html">aqui</a>. Usei ela como inspiração, usei minha receita mágica para assados e incrementei um pouco o recheio.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Olha as fotos aí e a receita!!!</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKhn1IxOmJcEKgjS0CZs10ruhEkK262iRe0ZrVrPqRJ4TDYK-rGMSfeiRqZlTpIqfBwsBCqaIIdjg3X8mXznd8y6S87kexhebF-APmqD2vLBh2ZQGE50yckT1SzudJBFFkdYVBbGPyplwq/s1600/IMG_0276.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKhn1IxOmJcEKgjS0CZs10ruhEkK262iRe0ZrVrPqRJ4TDYK-rGMSfeiRqZlTpIqfBwsBCqaIIdjg3X8mXznd8y6S87kexhebF-APmqD2vLBh2ZQGE50yckT1SzudJBFFkdYVBbGPyplwq/s400/IMG_0276.JPG" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisrEuTm3hHGpZd95EWSV_SrQ83QQp2e2C8bfuSh_gei78NYo0Fq401-37DtrdJeFjpUKVqG37Q85JkW8WTRHdaqUinLrixdgMlONb37dQEoOywI3IKLOQqkJWAH22SgkMz5JdK9EwbXz7c/s1600/IMG_0282.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisrEuTm3hHGpZd95EWSV_SrQ83QQp2e2C8bfuSh_gei78NYo0Fq401-37DtrdJeFjpUKVqG37Q85JkW8WTRHdaqUinLrixdgMlONb37dQEoOywI3IKLOQqkJWAH22SgkMz5JdK9EwbXz7c/s400/IMG_0282.JPG" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYF8jTM9ejLe_VfQwPXv1utbLPaszHSR-2cLDRuOMSnVM4wPHFXcG9MBhUrfbOcfQbxABfsz7jJpuvv7sqw6urfBIrwQCw5Cq3GznUd9zCK_TfjZFZHyKOEMaW5gW4mFqvm5DLELaQCVXg/s1600/IMG_0297.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYF8jTM9ejLe_VfQwPXv1utbLPaszHSR-2cLDRuOMSnVM4wPHFXcG9MBhUrfbOcfQbxABfsz7jJpuvv7sqw6urfBIrwQCw5Cq3GznUd9zCK_TfjZFZHyKOEMaW5gW4mFqvm5DLELaQCVXg/s400/IMG_0297.JPG" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2Qb1l9M6osg7UAbFcpdnyqPJwarhS7AtGKsseijgUxzAb3h38C_rQiUsDM-t09pEOsQ9SFZemPI68M7h4aSYf7Pa9J2pQsCTPSLKBlJQkZ3YFdJuazQayYAnbc9qN1wzpQV-QwNFgHItD/s1600/IMG_0294.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2Qb1l9M6osg7UAbFcpdnyqPJwarhS7AtGKsseijgUxzAb3h38C_rQiUsDM-t09pEOsQ9SFZemPI68M7h4aSYf7Pa9J2pQsCTPSLKBlJQkZ3YFdJuazQayYAnbc9qN1wzpQV-QwNFgHItD/s400/IMG_0294.JPG" width="400" /></a></div><br />
<div style="text-align: justify;"><i><b>ENROLADINHO DE PRESUNTO E QUEIJO</b></i></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><b>Ingredientes</b></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Massa</div><div style="text-align: justify;">- 2 envelopes de fermento biológico seco</div><div style="text-align: justify;">- 3 copos americanos de água morna</div><div style="text-align: justify;">- 3/4 copo americano de óleo de canola</div><div style="text-align: justify;">- 2 colheres (sopa) de açucar</div><div style="text-align: justify;">- 3 ovos batidos</div><div style="text-align: justify;">- 2 colheres (sopa) de leite em pó</div><div style="text-align: justify;">- 1 colher (sopa) rasa de sal</div><div style="text-align: justify;">- Farinha quanto baste (aproximadamente 1 1/2 kg)</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Recheio</div><div style="text-align: justify;">- 600 g de presunto Sadia</div><div style="text-align: justify;">- 450 g de muçarela</div><div style="text-align: justify;">- 3/4 de um copo de requeijão cremoso </div><div style="text-align: justify;">- 3 tomates concasses (sem pele e sem semente) picados</div><div style="text-align: justify;">- azeitona a gosto</div><div style="text-align: justify;">- orégano a gosto </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">- 1 pote de creme de chocolate (tipo Nutella)</div><div style="text-align: justify;">- Manteiga quanto baste </div><div style="text-align: justify;"> </div><div style="text-align: justify;"> <b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Modo de Preparo</b></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Massa: Primeiramente faça a fermentação esponja, misture o fermento com um pouco de farinha, acrescente o açúcar, a água morna e o óleo e mexa bem. Deixe descançar por aproximadamente 20 minutos, vai formar uma espuma por cima.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Acrescente o leite em pó, os ovos, o açucar e vá colocando a farinha aos poucos, mexendo com as mãos. Vá colocando o sal aos poucos, integrando-o bem à massa.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">O ponto é até que desgrude das mãos, mas não precisa colocar farinha demais, despeje a massa em uma superfície limpa e vá agregando o restante da farinha. Sove delicadamente, até que a massa fique homogenea. Deixe descançar até dobrar de tamanho.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Abra a massa com um rolo no formato de um retangulo, cuidado para não afinar demais a massa, deixe uma espessura de mais ou menos 1 cm e meio ou 2cm. Passe requeijão pela massa, coloque o presunto picado, o tomate, a azeitona, o orégano e por último a muçarela. Enrole o rocambole no sentido da largura, de forma que fique comprido, não grosso.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Corte rodelas de 5 cm e coloque-as em forma untada, com um espaço entre eles, pois irá crescer um pouco no forno ainda. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">A mesma massa, pode-se fazer a versão doce, abra a massa, passe a manteiga sobre ela e por cima o creme de chocolate. Enrole do mesmo jeito e corte em rodelas.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Pincele com gemas e leve para assar em forno médio, pré-aquecido, até dourar, por aproximadamente 30 minutos, vai variar de acordo com o forno de cada um.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Espero que vocês gostem, eu fiz bem recheado, ficou um delícia.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Bom final de semana para vocês!!!</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Ahn! Vocês notaram que mudou tudo de novo no meu blog, mudei o fundo, o layout, hehehe... Em breve mais novidades!</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Beijos, beijos, beijosss!!!</div><br />
Elaine Fujiwarahttp://www.blogger.com/profile/17351773634992573192noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3491833750509826898.post-44131126860136649432011-08-24T17:06:00.000-07:002011-08-24T17:22:20.678-07:00Primeira sobremesa do Cozinha da Empresa: Pavê de Bis<div style="text-align: justify;">Boooooaaaaa Noooiteeeee!!!</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Tudo bem pessoal? Comigo tudo ótimo, meu curso de automaquiagem acabou ontem, foi tão curtinho, mas deu para aproveitar bem, aprendi bastante coisas novas. Sem contar que é uma delícia ficar testando maquiagem, hehehe...</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;">Vou postar umas fotos do curso antes de falar da receita de hoje...</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi40sMUJpsCS_2T3l8rG1kcT8S1FI_jsWlVtln_iZF1N3unYiv0tCugvy-EeDrm7TEgFvBw0C-p3PPmjPbloSpthPS-bqjInp2EaPH3Y18e3oi65_H40Ia79tLWtO9fEEnhW5owLUVfu_PQ/s1600/IMG_0155.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi40sMUJpsCS_2T3l8rG1kcT8S1FI_jsWlVtln_iZF1N3unYiv0tCugvy-EeDrm7TEgFvBw0C-p3PPmjPbloSpthPS-bqjInp2EaPH3Y18e3oi65_H40Ia79tLWtO9fEEnhW5owLUVfu_PQ/s400/IMG_0155.JPG" width="400" /> </a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Nossa turminha e a nossa professora Ivonete (a que está sentada de blusa xadrez verde). </div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_s7xO8Xj5cBaFeR7Gt3IPInIHECPg7C8kq7w3Bidsd4BIdcXbY15Xlg_2PHVUqwkU-Jlno7WHrLyukxyt3nkqEe1KOWp5JXxb5xgF07RWR68eSlDmRWGOeuAlFBdnWdkIWFWegaFVOEDG/s1600/IMG_0161.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_s7xO8Xj5cBaFeR7Gt3IPInIHECPg7C8kq7w3Bidsd4BIdcXbY15Xlg_2PHVUqwkU-Jlno7WHrLyukxyt3nkqEe1KOWp5JXxb5xgF07RWR68eSlDmRWGOeuAlFBdnWdkIWFWegaFVOEDG/s400/IMG_0161.JPG" width="400" /> </a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Minha primeira maquiagem... </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Gente, fala sério, maquiagem é tuuudo de bom!!! Muda completamente, não?! Mas claro, tudo tem que estar dentro de um contexto, não dá para usar uma maquiagem como a da foto de dia, nem para ir ao shopping, é uma coisa mais festa ou balada. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Essa mistura de cores para sombra é uma delícia criar, você começa de um jeito e termina de outro completamente diferente, as cores vão se transformando, amei esse curso!!!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Bom, acho que chega de falar do curso, vamos a receita. Essa torta eu fiz para o dia dos pais, peguei a receita original <a href="http://www.receitas.com/pave-de-bis-4e3a1b285a09630c0a001ae1">aqui</a>, mas fiz algumas modificações, hehehe, e ficou ótima!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Vamos as fotos e a receita.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinU0CAuyuHvOedZqZNuFNvG9k4e_w8XOXeHG_a6s9dkm1VXJJ5Ekqt3EUD1yebMckPOFZjJrpJIVEwiPtJNk9YlEGhLxQlCHxGTxv8gO6zNVvEl7tloWsI3MhTrXA8aWFgZeLhJ_53psEh/s1600/IMG_0131.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinU0CAuyuHvOedZqZNuFNvG9k4e_w8XOXeHG_a6s9dkm1VXJJ5Ekqt3EUD1yebMckPOFZjJrpJIVEwiPtJNk9YlEGhLxQlCHxGTxv8gO6zNVvEl7tloWsI3MhTrXA8aWFgZeLhJ_53psEh/s400/IMG_0131.JPG" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFnYFAGkzIpkkOJwazBz0c0VWLqBrRVEjuDfCKyDZYXAd9ZS_BW1PecwaCJynzJYsaD5_sHzJQIouxL6CNyrmM_w4TOln6GTTnk3mBNAiDWKr7wJaag2EVBE83llhpYPcu3-TLy6XjI_Bq/s1600/IMG_0134.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFnYFAGkzIpkkOJwazBz0c0VWLqBrRVEjuDfCKyDZYXAd9ZS_BW1PecwaCJynzJYsaD5_sHzJQIouxL6CNyrmM_w4TOln6GTTnk3mBNAiDWKr7wJaag2EVBE83llhpYPcu3-TLy6XjI_Bq/s400/IMG_0134.JPG" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><i><b><br />
</b></i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><i><b>PAVÊ DE BIS</b></i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><b>Ingredientes</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">- 1 lata de leite condensado</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">- 1 litro de leite</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">- 4 colheres (sopa) de amido de milho</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">- 2 ovos, gemas e claras separados</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">- 2 1/2 caixas de chocolate Bis picado </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">- 1 xícara de açúcar</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">- 1 lata de creme de leite (sem o soro)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">- 3 colheres (sopa) de rum (coloquei por minha conta)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">- 1 caixinha de morangos picados</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><b>Modo de Preparo</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho dissolvido em um pouco de leite, o leite, as gemas peneiradas e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Por último acrescente o rum e misture bem.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Reserve. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Bata as claras em neve e vá acrescentando o açúcar, aos poucos, batendo sempre, até obter um suspiro firme. Junte o creme de leite sem o soro e mexa bem. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><b>Montagem</b> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Em um recipiente coloque o primeiro creme, cubra com as 2 caixas de BIS picados, depois os morangos picados e por cima o creme das claras em neve.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Para decorar, use a 1/2 caixa de BIS picado que sobrou e distribua por toda superfície.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Observação: Na receita original, usa-se metade do creme embaixo e depois outra metade sobre o BIS. Como o meu recipiente era baixo, não coloquei essa segunda camada de creme e eu acho que ficou melhor assim, pois ficou mais suave. Mas vocês podem fazer do jeito que acharem melhor.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">O morango coloquei por minha conta e a combinação ficou muuuuito boa, porque o morango acaba ajudando a equilibrar o doce, dando mais levesa a receita.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Espero que tenham gostado! Primeira receita de sobremesa que eu posto aqui... hehehe...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Beijos, beijos, beijoss...</div>Elaine Fujiwarahttp://www.blogger.com/profile/17351773634992573192noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3491833750509826898.post-37586641996428298822011-08-21T18:36:00.000-07:002011-08-24T17:16:02.154-07:00Risoto caipira de abobrinha com linguiça de frango<div style="text-align: justify;">Booaa noite everybody!!!</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Tudo bem com vocês??? Eu estou numa correria esses dias, que não consegui postar nada semana passada, estou com várias receitas acumuladas para postar, hehehe...</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Essa semana comecei um curso de auto-maquilagem no SENAC, é curtinho, mas está sendo um delícia, o problema é querer comprar tudo agora, minha maletinha de maquiagem já não está cabendo mais nada e da vontade de comprar tuuudooo... Ai meu Deus, me seguuuuraaa... hahaha...</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Além de querer comprar tudo de maquiagem, também quero comprar tudo de cozinha, hoje mesmo comprei uma panela Wok, não resisti ao preço, tava muito barato, com tampa e tudo, não pude resistir. Sem contar, que essa semana comprei uma forma para cupcakes, ai, ai, fiquei maluca a semana inteira, doida para estrear, mas não deu tempo, testei só ontem. Aliás, essa semana testei tudo, testei minhas forminhas de pão de mel, minha forma de cupcake e minha panela nova, então já viram, estou cheias de coisas para postar...</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Bom vamos lá, semana passada testei outra receita de risoto, ficou uma delícia, o problema é que não lembro de onde peguei a receita, então se for sua, me desculpe, deixe um recadinho, que eu coloco os créditos. Quando eu fui fazer, copiei a receita a mão e esqueci de marcar de onde tirei, aí fiquei com a receita, mas sem saber de onde ela era.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Mas vamos lá, seguem as fotinhas e a receita.</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwPX3qGfMqugSKCLsOnODWnZJCcAViZZvV_FJWvqmZYUaIa1XudZ7exh-hzAE28kvlCfdC0qiHSePb7DqBRjL2fbV752aETcL8Wq_n7FNMeHD6isAFN1YjHfUUwn8EHAOg0KfgO36jMfeX/s1600/IMG_0047.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwPX3qGfMqugSKCLsOnODWnZJCcAViZZvV_FJWvqmZYUaIa1XudZ7exh-hzAE28kvlCfdC0qiHSePb7DqBRjL2fbV752aETcL8Wq_n7FNMeHD6isAFN1YjHfUUwn8EHAOg0KfgO36jMfeX/s400/IMG_0047.JPG" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQqXqx_qGc8V4I9MmiS4oy5rJdQ3tvoprSWZczJv9tsICr7Je1zufc-CVUmuj8urZ3nM1dL6NpBaUi9_KTwob-mNpIZk0EK1qQcbn4evibOqEldHbZIZGz74h9ldRLxGMVpQyWzHhaQl5K/s1600/IMG_0040.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQqXqx_qGc8V4I9MmiS4oy5rJdQ3tvoprSWZczJv9tsICr7Je1zufc-CVUmuj8urZ3nM1dL6NpBaUi9_KTwob-mNpIZk0EK1qQcbn4evibOqEldHbZIZGz74h9ldRLxGMVpQyWzHhaQl5K/s400/IMG_0040.JPG" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9BYPxRfCdyW52quUAv-85IyfYhkZigSJl1_f88uY7bv87_KkCaR-iNsTUcZbGI8y-iXEO7bxvKBDZ2iOYCKgATXq8ZxdmUrbhh8mCrfZV1YW3CNiV1hFGIqNE5AtDh_ezYNZhindymRUo/s1600/IMG_0042.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9BYPxRfCdyW52quUAv-85IyfYhkZigSJl1_f88uY7bv87_KkCaR-iNsTUcZbGI8y-iXEO7bxvKBDZ2iOYCKgATXq8ZxdmUrbhh8mCrfZV1YW3CNiV1hFGIqNE5AtDh_ezYNZhindymRUo/s400/IMG_0042.JPG" width="400" /></a></div><i><b><br />
</b></i><br />
<div style="text-align: justify;"><i><b>RISOTO CAIPIRA DE ABOBRINHA COM LINGUIÇA DE FRANGO</b></i></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Ingredientes</b></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">- 1 xícara de arroz arbóreo</div><div style="text-align: justify;">- 250 g de linguiça defumada de frango (daquelas fininhas)</div><div style="text-align: justify;">- 100 g de bacon picado (coloquei por minha conta) </div><div style="text-align: justify;">- 1 abobrinha média fatiada</div><div style="text-align: justify;">- 1 cebola picada</div><div style="text-align: justify;">- 2 dentes de alho picadinhos</div><div style="text-align: justify;">- 1/2 xícara de vinho branco</div><div style="text-align: justify;">- 1 1/2 l de caldo de frango (ou 2 cubinhos de caldo de galinha dissolvidos)</div><div style="text-align: justify;">- 1/2 pimenta dedo de moça sem semente, picadinha</div><div style="text-align: justify;">- sal quanto baste</div><div style="text-align: justify;">- 2 colheres (sopa) de manteiga</div><div style="text-align: justify;">- 1 colher (sopa) azeite</div><div style="text-align: justify;">- salsinha picada a gosto</div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Modo de Preparo</b></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Se não for caldo de frango, prepare o caldo com os dois cubos de caldo de galinha, mantenha quente. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Refogue o alho e a cebola no azeite, coloque a linguiça e o bacon picados e frite bem. Junte o arroz e frite até ficar brilhante. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Acrescente o vinho branco e refogue até que ele evapore por completo. Comece a colocar o caldo de galinha e vá acrescentando de concha em concha, quando secar uma concha, coloque a outra, e vá fazendo isso até que o arroz comece a ficar macio.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Então coloque a abobrinha picada e continue com o caldo de galinha, concha a concha. Quando o arroz estiver al dent, coloque mais um concha de caldo e tempere com a pimenta, o sal e a manteiga. Mexa delicadamente, desligue o fogo e tampe por 2 minutos.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Sirva com salsa picada por cima.</div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Gente, maravilhoso esse risoto! Testem, vcs vão adorar!!!</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Vou tentar postar as receitas atrasadas essa semana, mas segunda e terça ainda tenho curso, correriaaaa...</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Espero que tenham gostado. Recadinhos, amooo!!! Obrigada quem passa por aqui, sua visita deixa meu dia mais feliz...</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">beijos, beijos, beijosss...</div>Elaine Fujiwarahttp://www.blogger.com/profile/17351773634992573192noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3491833750509826898.post-51319789893433369922011-08-12T19:02:00.000-07:002011-08-24T11:53:08.896-07:00A primeira esfiha a gente nunca esquece...<div style="text-align: justify;">Boa noite amigos!!!</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">FIFAFRIDAY hoje, o pessoal ainda está se divertindo na "garagem", pois é, aproveitaram o tempo bom e colocaram o jogo lá fora de novo...</div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><br />
Hoje fiz uma receita, que sempre tive um certo receio de fazer, tanto pela questão de "como" moldá-los e também "como" preparar o recheio. Esfiha foi o que eu fiz hoje, eu faltei justamente na aula de esfiha, e agora na hora de fazer, teve que ser mais no instinto do que na tecnica...</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Mas deu certo, a primeiras sairam um pouco engraçadas, com formato um pouco diferente de um triangulo, hehehe, mas depois foi melhorando e ficando mais bonitinhos. A massa é a mesma de sempre, do doguinho e do hamburgão que eu já fiz anteriormente.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">E o Vinícius, mais conhecido como "Pipoca" nos trouxe uma bebida especial, "Tubaína retrô", gente que delícia, tubaína long neck, com tampinha que abre girando com as mãos... hahaha... Mas o melhor é sabor, lembra aquela tubaína de bar que a gente tomava quando era criança... Nostalgia... hehehe </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Bom, vamos as fotos e à receita... hummm...</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmJ0VVbjC4IZJ4RfkhquAHKye0NgbAUFL-sZyjZPYWTAIz8rL9oqj7UMgJ-xwwRlLPT2PTpgV54E2GJ3G4EZa6BjnG-kFaO02h3nD-7D-7PyYbO2OxbLwbierxhvKeqttXvJ-41_xn9a3-/s1600/IMG_0110.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmJ0VVbjC4IZJ4RfkhquAHKye0NgbAUFL-sZyjZPYWTAIz8rL9oqj7UMgJ-xwwRlLPT2PTpgV54E2GJ3G4EZa6BjnG-kFaO02h3nD-7D-7PyYbO2OxbLwbierxhvKeqttXvJ-41_xn9a3-/s400/IMG_0110.JPG" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ2dR_fUKHSh9VTpMQ2vL7Y9ppd5APiltFfiET5psBD0a9QCRhL0mogb3Z-bOU5n46S2g1qh0ST2v7m_u2cz7GErgZwk4Pa_UnQytbK9AL8JY1vzURsTPJenlJ_PXDQIGX5Ri7gOJprznf/s1600/IMG_0114.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZ2dR_fUKHSh9VTpMQ2vL7Y9ppd5APiltFfiET5psBD0a9QCRhL0mogb3Z-bOU5n46S2g1qh0ST2v7m_u2cz7GErgZwk4Pa_UnQytbK9AL8JY1vzURsTPJenlJ_PXDQIGX5Ri7gOJprznf/s400/IMG_0114.JPG" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOJ2CW3UPPZLMf8ASpNzWnf_iLahnWYKY7Kl7aK2H2ehQmdowSg7ORuI5qbG09vqjrDP7SKAr46-qsQ70TPYBgekCMapE1i39U3hPu_ghg1F17gEv1lGBOotR4ino4Y2TsuIYu29Mr4inT/s1600/IMG_0119.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOJ2CW3UPPZLMf8ASpNzWnf_iLahnWYKY7Kl7aK2H2ehQmdowSg7ORuI5qbG09vqjrDP7SKAr46-qsQ70TPYBgekCMapE1i39U3hPu_ghg1F17gEv1lGBOotR4ino4Y2TsuIYu29Mr4inT/s400/IMG_0119.JPG" width="400" /></a></div><i><b><br />
</b></i><br />
<div style="text-align: justify;"><i><b>ESFIHA DE CARNE</b></i> (Receita da massa <a href="http://cozinhadaempresa.blogspot.com/search/label/Hamburg%C3%A3o">aqui</a>)</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><b>Ingredientes Recheio</b></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">- 1 kg de patinho moido</div><div style="text-align: justify;">- 1 1/2 cebola picadinha</div><div style="text-align: justify;">- 6 tomates pequenos ou 4 médios picados e sem semente</div><div style="text-align: justify;">- Cheiro-verde picadinho a gosto</div><div style="text-align: justify;">- Suco de 2 limões</div><div style="text-align: justify;">- 1 colher (sopa) pimenta síria</div><div style="text-align: justify;">- 1 pitada de pimenta do reino branca moida na hora</div><div style="text-align: justify;">- Sal quanto baste (+- 2 colheres de chá)</div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Modo de preparo</b></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Prepare o recheio pelo menos três horas antes de começar a fazer a massa. Misture bem todos os ingredientes, de forma que eles fiquem completamente agregados. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Depois coloque a carne em uma peneira, sobre um recipiente fundo. Cubra de deixe na geladeira até a hora de usar. Esse processo é para que a carne não fique úmida demais, evitando que a massa se abra no forno e também, para que a carne pegue bem todos os temperos e "cozinhe" um pouco com o limão.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Leve para assar em forno médio, por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Tive duas dificuldades nessa receita, o moldar e fechar as esfihas, então as primeiras sairam um pouco estranhas, uns triangulos pontudos, hahaha, mas é fazendo que se aprende, né?!! </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">E também na questão do sal no recheio. Como não como carne crua, nem em tabule, foi um pouco a olho, mas olha que acertei, ficou na medida, ufa!</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Bem, tentem fazer, para muitos fazer esfiha é "fichinha", eu tive algumas dificuldades, mas da proxima vez já vou estar "craque", hehehe. O importante é não ter medo de tentar e isso eu não tenho, vou tentando, errando, até acertar. E isso não só na cozinha, mas pra vida também...</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Um ótimo final de semana a todos!!!</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Beijos, beijos, beijosss...</div>Elaine Fujiwarahttp://www.blogger.com/profile/17351773634992573192noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-3491833750509826898.post-24244474375678400042011-08-08T19:08:00.000-07:002011-08-24T11:47:09.611-07:00Bolinho de carne moída de feira<div style="text-align: justify;">Boooaaa Noiteeeee!!!</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Mais uma semana começando, acordei com uma espinha perto do olho, ta inchadinho, mas acho que amanhã já vai estar normal, assim espero... hehehe.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Sexta-feira testei uma receita nova, fizemos essa receita a olho no curso de culinária, e na hora eu nem anotei direito como fazia, só anotei os ingredientes, aí na hora de fazer... hummm, fiz do jeito que eu achei que seria, e por sorte, deu certo, hehehe...</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Vamos as fotos e à receita.</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh10Che-qm_WskcKhQFtPOrR9uBBLso_Xwn22yk9m4WRyfg2nIqCG1RPtIdh4afLK93Pyi8UyxEaz719iJIkpmaMperNk9w7UWJ90aZ8kb_ooR8sWkxvNDddiNwrtVs-hI28PMy42T3AxWt/s1600/IMG_0028.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh10Che-qm_WskcKhQFtPOrR9uBBLso_Xwn22yk9m4WRyfg2nIqCG1RPtIdh4afLK93Pyi8UyxEaz719iJIkpmaMperNk9w7UWJ90aZ8kb_ooR8sWkxvNDddiNwrtVs-hI28PMy42T3AxWt/s400/IMG_0028.JPG" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZdky7S7jOcoIES2-x368tOmj6FwTI7FGvhKED7lViqN5I-M2kq4qbBuUKzfqVOAeBzNgCF290zwK9O-nxrBh4_6SZSK04qxow_KuwY0xHxf4swGgP9Ig8J2b5w8XNJUp8qgCY4gWpasUD/s1600/IMG_0033.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZdky7S7jOcoIES2-x368tOmj6FwTI7FGvhKED7lViqN5I-M2kq4qbBuUKzfqVOAeBzNgCF290zwK9O-nxrBh4_6SZSK04qxow_KuwY0xHxf4swGgP9Ig8J2b5w8XNJUp8qgCY4gWpasUD/s400/IMG_0033.JPG" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwuMmnXl7Sx3OL0P9mzdaxmbIkmrrerA1gXRtJvPYxJFyjRZkV3zoLJ5ZznLsq6DLHgZbnzeMPxfvRlRnWF7lHjZaD0-8-Y7IfsY5_BlwQfPbHEA31uM7cgrc-4HqKhnjt-ZEzaT8yuLa9/s1600/IMG_0027.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwuMmnXl7Sx3OL0P9mzdaxmbIkmrrerA1gXRtJvPYxJFyjRZkV3zoLJ5ZznLsq6DLHgZbnzeMPxfvRlRnWF7lHjZaD0-8-Y7IfsY5_BlwQfPbHEA31uM7cgrc-4HqKhnjt-ZEzaT8yuLa9/s400/IMG_0027.JPG" width="400" /></a></div><br />
<br />
<div style="text-align: justify;"><i><b>BOLINHO DE CARNE MOÍDA DE FEIRA </b></i></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Ingredientes</b></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">- 1kg de patinho moído</div><div style="text-align: justify;">- 1/2 pimentão vermelho</div><div style="text-align: justify;">- 1/2 pimentão amarelo </div><div style="text-align: justify;">- 1 cebola média</div><div style="text-align: justify;">- 4 dentes de alho</div><div style="text-align: justify;">- 1 pimenta dedo de moça</div><div style="text-align: justify;">- 1 punhadinho de coentro</div><div style="text-align: justify;">- 2 tomates sem semente </div><div style="text-align: justify;">- 1 ovo</div><div style="text-align: justify;">- cheiro-verde a gosto</div><div style="text-align: justify;">- 2 pães amolecidos na água e espremidos</div><div style="text-align: justify;">- 1 pacote de sopa de cebola</div><div style="text-align: justify;">- Sal QB (quanto baste)</div><div style="text-align: justify;">- Farinha de rosca QB<br />
<br />
- Ovos, farinha de trigo e farinha de rosca para empanar</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><b>Modo de Preparo</b></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Pique muito bem o pimentão, a cebola, alho, pimenta dedo de moça, coentro, tomate e o cheiro-verde e reserve. Em um recipiente, coloque a carne moída e os pães amolecidos em água e espremidos, misture bem. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Acrescente os ingrentes picados e vá misturando para agregar bem todos os ingredientes. Coloque o creme de cebola aos poucos, misturando bem e corrija o sal.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Coloque o ovo e vá acrescentando a farinha de rosca aos poucos, até dar o ponto para moldar os bolinhos. Faça uma bola com as mãos e amasse para ficar no formato de um disco.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Passe os bolinhos pela farinha de trigo,depois nos ovos, na farinha de trigo novamente, nos ovos e por último na farinha de rosca. Esse processo é para deixar o bolinho com uma casquinha mais grossa.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Frite em óleo não muito quente, para que a carne fique cozida por dentro e a casquinha douradinha por fora.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Espero que tenham gostado, ficou bem saboroso.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Se cuidem pessoal! Uma ótima semana a todos!!!</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Beijossss....</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><br />
Elaine Fujiwarahttp://www.blogger.com/profile/17351773634992573192noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3491833750509826898.post-799696921522044562011-08-05T19:33:00.000-07:002011-08-24T12:02:20.975-07:00Aniversário da SSTecnologia e um post atrasado...<div style="text-align: justify;">Booaaa Noite amigos!!!</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Estou atrasada nos meus posts e acabei nem falando sobre o aniversário da SSTECNOLOGIA, pois é, completamos 6 anos no dia 29/07/2011. Parabéns Fábio e Joacir pelos 6 anos de persistência, luta, perseverança e sucesso!!! E parabéns para nós, funcionários, que fazemos parte dessa história, Leandro, Fabinho, Elton e euzinha!</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">E para comemora, um bolinho de aniversário (comprado, ainda não aprendi a fazer bolos assim, hehehe) e depois uma feijoadinha no Chaplin, bom demais!!!</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Fotinhas só para ilustrar e registrar mais um ano de vida da SSTECNOLOGIA.</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwktuVO2ZPXEqQICT-SRtoT2tHcBlnbX9q14QAlXBi40kQzazvaKdnncKXdjmTqhe90QOwhqFcFEYPD2fRvmP4CwDkFYRMP6eZ5RShdscnyrJjgD4nGDrCHXEnn9HnpFriJL6Msb2cKjNm/s1600/IMG_0023.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwktuVO2ZPXEqQICT-SRtoT2tHcBlnbX9q14QAlXBi40kQzazvaKdnncKXdjmTqhe90QOwhqFcFEYPD2fRvmP4CwDkFYRMP6eZ5RShdscnyrJjgD4nGDrCHXEnn9HnpFriJL6Msb2cKjNm/s400/IMG_0023.JPG" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk1hggUe0TAueq6PDdKQKDP8MLPc1TP40zprvgaMYRRQIUQyXWgN9yDjJ2dyVmdFvSwLJueAktzgdLFivJQ8EU3-UR0XeF6_e8sIV1f7CLQaVqZAAY0Jq1hS3T0-oc5BxlEzyl5A5DiJNc/s1600/IMG_0024.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk1hggUe0TAueq6PDdKQKDP8MLPc1TP40zprvgaMYRRQIUQyXWgN9yDjJ2dyVmdFvSwLJueAktzgdLFivJQ8EU3-UR0XeF6_e8sIV1f7CLQaVqZAAY0Jq1hS3T0-oc5BxlEzyl5A5DiJNc/s400/IMG_0024.JPG" width="400" /> </a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Joacir, Fabinho, Leandro e Mariana </div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQKS0cwGe4amImmghg1UdjxIU0P1JiiYz5XGEV2TonodbGUk0B2R0z0Hha0TKFX9i7ES_CmC48thZ5ys2zBjKRgJuiw_-SP3Z6gghZY8xwZ3z2oQNKuh3kBqA9X-81MtwQ6fBjQvt2QHdB/s1600/IMG_0026.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQKS0cwGe4amImmghg1UdjxIU0P1JiiYz5XGEV2TonodbGUk0B2R0z0Hha0TKFX9i7ES_CmC48thZ5ys2zBjKRgJuiw_-SP3Z6gghZY8xwZ3z2oQNKuh3kBqA9X-81MtwQ6fBjQvt2QHdB/s400/IMG_0026.JPG" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;">Elton, Patricia, eu e o Fábio</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">E hoje teve FIFA, eu fiz uma receita nova, essa semana eu posto...</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Um ótimo final de semana para vocês!!!</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Beijosss...</div>Elaine Fujiwarahttp://www.blogger.com/profile/17351773634992573192noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3491833750509826898.post-56333908188742409632011-08-04T17:14:00.000-07:002011-08-24T11:59:40.986-07:00Gengiskan, conhecem?<div style="text-align: justify;">Oláaaa pessoal!!!</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Tudo bem com vocês??? Andei um pouco sumida, é porque não tenho cozinhado muito ultimamente, ando meio preguiçosa... hehehe... E com esse frio então, não tenho muito ânimo para ficar na cozinha...</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Vou passar uma receita de um "churrasco gengiskan" que fizemos em uma sexta-feira dessas, #FIFAFRIDAY, como os meninos dizem.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Tentei pesquisar na net sobre a origem dessa "panela / churrasqueira", mas por incrivel que pareça, o Google não me respondeu. Mas tudo bem, para quem não conhece, "Gengiskan" é tipo uma churrasqueira portatil, usa muito pouco carvão, esquenta rápido e cada um faz a sua carne nela. É usado carne cortada bem fininha, assim assa bem rapidinho. Também fazemos legumes nela, como cebola, repolho, berinjela, etc.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Também chamamos de "molho gengiskan", o molho que usamos para comer as carnes e os legumes, esse molho é maravilhoso, até para comer com um pãozinho vai bem. Você coloca um pouco de molho em uma tigela, e vai assando as carnes e legumes, sem sal, sem nada, aí só molha a carne nesse molho e se delicia.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Vou passar a receita do molho, mas foi o Márcio Nakamura quem fez, ficou maravilhoso!!!</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Segue as fotos e a receita!</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc1aNu0IS-X6CdnlMrFcBzew7cHWxL-1_PYwzK4gdqu2TkD0iwL2ZBuJ4FyGvpSyE_B0m8jd_jQ6L_2Z48B8CugSX3USL57BShk1IvAnpumAOwfLVw3MuQT4TxqGC0sc4NsocyTpoZo4i8/s1600/IMG_1375.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc1aNu0IS-X6CdnlMrFcBzew7cHWxL-1_PYwzK4gdqu2TkD0iwL2ZBuJ4FyGvpSyE_B0m8jd_jQ6L_2Z48B8CugSX3USL57BShk1IvAnpumAOwfLVw3MuQT4TxqGC0sc4NsocyTpoZo4i8/s400/IMG_1375.JPG" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSTBg4FX6q59ovV6Bn5_2mrhQKCG5CxPaPV24iROR7V4cbPU0eqy0VFbnNIeK6MmbQpRGusjtyHnFAwuUW-sU481cpAaIO4XqDyKvSmIANw30KCZKNqHAe_WueOSA8vfVTBXvE-Swyr5uG/s1600/IMG_1372.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSTBg4FX6q59ovV6Bn5_2mrhQKCG5CxPaPV24iROR7V4cbPU0eqy0VFbnNIeK6MmbQpRGusjtyHnFAwuUW-sU481cpAaIO4XqDyKvSmIANw30KCZKNqHAe_WueOSA8vfVTBXvE-Swyr5uG/s400/IMG_1372.JPG" width="400" /></a></div><br />
<br />
<div style="text-align: justify;"><i><b>MOLHO GENGISKAN</b></i></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><b>Ingredientes</b></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">- 2 copos (americano) de shoyu</div><div style="text-align: justify;">- 4 dentes de alho</div><div style="text-align: justify;">- o dobro de alho de gengibre ralado</div><div style="text-align: justify;">- 1 copo (americano) de saquê</div><div style="text-align: justify;">- 2 maçãs sem casca e sem sementes</div><div style="text-align: justify;">- 4 colheres (chá) de ajinomoto</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><b><br />
Modo de Preparo</b></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Bata todos os ingredientes no liquidificador e esta pronto para se deliciar.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Na hora que começamos a assar a carne tava uma disputa por um espacinho na gengiskan, era novidade para um monte de gente e todo mundo adorou. Na hora da foto, a maioria já estava satisfeito e pra foto, só ficou metade, o resto já estava lá dentro jogando.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Espero que gostem, experimentem fazer, o molho é muito saboroso, fica muito bom com a carne. Pena que não tinha nenhuma foto do molho, ele fica escuro por conta do shoyu, mas não tem erro, seguindo a receita da certinho.</div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;">Amanhã, #FIFAFRIDAY vou fazer alguma receita nova e posto pra vocês. Vou tentar não sumir por tanto tempo...</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Obrigada pelo carinho de quem passa por aqui... Agora vou entrar embaixo das cobertas, porque aqui em Marília ta frio demaisssss!!!</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Beijos, beijos, beijos...</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div>Elaine Fujiwarahttp://www.blogger.com/profile/17351773634992573192noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3491833750509826898.post-85845503374296173722011-07-23T21:25:00.000-07:002011-08-24T12:04:47.509-07:00Jantar especial de sábado!<div style="text-align: justify;">Boa Noite pessoal!!!</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Essa semana fui ao mercado e encontrei ervilhas frescas, coisa rara de se encontrar por aqui, não pensei duas vezes e comprei. Geralmente faço as ervilhas com arroz normal, mas dessa vez cismei que queria tentar fazer um risoto e procurei na net algumas receitas. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Achei uma receita de risoto de ervilha fresca e bacon, no site do <a href="http://www.wessel.com.br/">Wessel</a>, achei que era uma das melhores receitas com ervilha e resolvi testar. Comprei arroz arbório, e os demais ingredientes, só tomilho fresco que não encontrei e substitui por manjericão.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">E para complementar o jantar, peguei uma receita de batata gratinada, da "<a href="http://gnt.globo.com/acozinhacaseiradeannabel/Videos/_1522578.shtml">Cozinha caseira da Annabel</a>".</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;">Detalhe que nunca havia feito risoto na minha vida e apesar de simples, nem batata gratinada já havia feito, mas é assim que eu gosto, do desafio. E o resultado ficou maravilhoso, o risoto deu super certo e o gratinado também... Horas na cozinha valeram a pena.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Ps: Minha câmera anda meio rebelde e a iluminação fraca, comprometeram a qualidade da foto, mas é só para vocês terer uma noção. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Fotinhas e receita abaixo...</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm5h-sUXChmyiHg5J8a0_oRPDZkLxcCX6hTHCmcWUXc93Pu-ZR2ZV26aiI31LaVYvMg8a7RvDubjEBvs7QDXpZZUVuTwVzvVc6yJbggq49TO3LA3LIizSjOcwzzcf6OEVNdOSUgd-xp8rU/s1600/IMG_1379.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm5h-sUXChmyiHg5J8a0_oRPDZkLxcCX6hTHCmcWUXc93Pu-ZR2ZV26aiI31LaVYvMg8a7RvDubjEBvs7QDXpZZUVuTwVzvVc6yJbggq49TO3LA3LIizSjOcwzzcf6OEVNdOSUgd-xp8rU/s400/IMG_1379.JPG" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8VkCcMvU4cK0oJdVzCtJdReGyAccH1W_zmrhjZwrrqbj6tEfKq_692KgcHo0-IoIcHZqeXHAIMwcwuBkskiSkVtp7hnJjg1Bh27EtfgzGu1akeuJtC-5Jl1tcyTJmRsd_Jwru5_0x0PrL/s1600/IMG_1381.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8VkCcMvU4cK0oJdVzCtJdReGyAccH1W_zmrhjZwrrqbj6tEfKq_692KgcHo0-IoIcHZqeXHAIMwcwuBkskiSkVtp7hnJjg1Bh27EtfgzGu1akeuJtC-5Jl1tcyTJmRsd_Jwru5_0x0PrL/s400/IMG_1381.JPG" width="400" /></a></div><br />
<br />
<div style="text-align: justify;"><i><b>RISOTO DE ERVILHA FRESCA E BACON</b></i></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><b>Ingredientes</b></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">- 2 xícaras de arroz arborio</div><div style="text-align: justify;">- 2 xícaras de ervilhas frescas</div><div style="text-align: justify;">- 1/2 xícara de champignon laminado (esse coloquei por minha conta) </div><div style="text-align: justify;">- 150 g de bacon em cubinhos</div><div style="text-align: justify;">- 3 colheres (sopa) azeite extra virgem</div><div style="text-align: justify;">- 1/2 xícara de cebola roxa</div><div style="text-align: justify;">- 3 dentes de alho picados</div><div style="text-align: justify;">- 1 galhinho de tomilho fresco (substitui por manjericão)</div><div style="text-align: justify;">- 1 xícara de vinho branco seco</div><div style="text-align: justify;">- 6 xícaras de caldo de galinha (usei dois envelopinhos de caldo de galinha em pó)</div><div style="text-align: justify;">- 3 colheres (sopa) de queijo marcarpone (não encontrei, substitui por cream cheese)</div><div style="text-align: justify;">- Queijo parmesão</div><div style="text-align: justify;">- Sal e pimenta do reino branco moida na hora (não utilizei sal)</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><b>Modo de Preparo</b></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Primeiramente coloque as ervilhas para cozinhar em uma panela com água e sal e deixe cozinhar por aproximadamente 4 minutos. Separe 1/2 xícara das ervilhas e coloque em uma tigela com gelo, para ficarem firmes, e o restante, bata no liquidificador com um pouco da água do cozimento (devo ter usado 1/3 de xícara de água). Reserve</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Prepare o caldo de galinha, levei os 6 copos de água para ferver e coloquei os dois envelopes de clado de galinha em pó, deixei em fogo baixo, para não esfriar.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Em uma panela grande, coloque o azeite e frite bem o bacon, depois acrescente o alho e a cebola. Depois que a cebola estiver transparente, acrescente o manjericão e o arroz. Frite bem, para pegar bem o sabor.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Junte o vinho e cozinhe o arroz até o vinho ter evaporado. Coloque uma xícara do caldo de galinha quente e cozinhe até o arroz absorver completamente. Depois, em três etapas, coloque o restante do caldo de galinha a cada 6 minutos.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Acrecente a pimenta do reino branca moida, se necessário acrescente um pouco de sal.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Quando o arroz estiver "al dente", junte o queijo, as ervilhas e o champignon. Acrescente o creme de ervilha aos poucos para dar cor, mas sem deixar muito molhado. (Eu não gosto muito molhado, por isso não coloquei todo o creme de ervilha, mas isso fica a critério de cada um).</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Para uma primeira experiência com risotos, esse deu super certo, ficou uma delícia.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">E vamos as batatas...</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><i><b>BATATAS GRATINADAS</b></i></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><b>Ingredientes</b></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">- 8 batatas grandes</div><div style="text-align: justify;">- 4 dentes de alho bem picadinhos</div><div style="text-align: justify;">- 2 colheres (chá) sal</div><div style="text-align: justify;">- 100 g de queijo gruyere</div><div style="text-align: justify;">- pimenta do reino branca moída a gosto</div><div style="text-align: justify;">- 1 xícara de creme de leite fresco</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><b>Modo de Preparo</b></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Descasque as batatas e corte em fatias não muito finas. Unte uma forma com margarina e coloque as batatas bagunçadas mesmo, não precisa fazer camadas.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Coloque sobre as batatas o alho picado, o sal, o queijo ralado (eu coloquei o gruyere mesmo, mas pode ser o queijo de sua preferência) e o creme de leite. Misture tudo, para que todas as batatas estejam cobertas pelos ingredientes.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Leve para assar em forno 200ºC por aproximadamente 1 hora. Ela fica dourada por cima e macias por baixo.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Muuito bom também e super fácil de fazer.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Jantar super especial, num dia de inspiração para testar receitas novas. E ainda fiz uma sobremesa super legal, mas essa fica para um outro post.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Boa noite pessoal!!! </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Beijos...</div>Elaine Fujiwarahttp://www.blogger.com/profile/17351773634992573192noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3491833750509826898.post-59615181874588934242011-07-20T16:08:00.000-07:002011-08-24T11:49:39.702-07:00Dia do Amigo e um Bolo de Chocolate<div style="text-align: justify;">Boooaaaa Noiteeee Amigos!!!</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Primeiramente, FELIZ DIA DO AMIGO pra vocês!!! E já que ta todo mundo postando frases sobre a amizade, vou postar uma também.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">"A verdadeira amizade é aquela que nos permite falar, ao amigo, de todos os seus defeitos e de todas as nossas qualidades." Millôr Fernandes</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">E eu acredito que a amizade seja bem isso mesmo, quando você tem um amigo, é com ele você divide tudo, suas alegrias, suas tristezas e é ele quem vai te dizer, sem te magoar, a verdade, isso <u>SEMPRE</u>. Uma amizade verdadeira é baseada na sinceridade, na verdade que é dita para o outro e que te dói as vezes, mas que não magoa o seu amigo. Porque amigos se entendem, amigos estão sempre presentes e prontos para te apoiar, em qualquer momento de sua vida.<br />
<br />
E ninguém é feliz sozinho, amigos nos mostram quem somos, amigos nos fazem felizes todos os dias de nossas vidas. Eu tenho um amigo especial, um amor, um companheiro, mais que namorados, eu e o Fábio somos amigos acima de tudo... </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Amigos eu tenho poucos, mas são os maiores tesouros da minha vida, porque eles são assim, VERDADEIROS!</div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Bom, passado os tititis do dia do amigo, vou postar hoje uma receita maravilhosa, que eu peguei no blog da <a href="http://nocalordofogao.blogspot.com/">Letrícia</a>. Receita de Bolo Peteleco, eu achei super interessante essa receita, porque até então, eu só conhecia o bolo Peteleco feito com água quente e esse é feito com leite quente, que da uma textura maravilhosa para o bolo. Se eu fosse vocês faria esse bolo hoje mesmo! </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Olha as fotos aí e a receita abaixo.</div><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSlusMJbEkjKbZLnleYiHUi_g3P4s3d5j_kk-wB6-XF-ta0mJ_pPmx33CizoB2-GJEH_cfUj67ForX5O883sefcmgs9IH02TJ_aYGDxplHL97kxglBide_hzp8y5_yDims4aEooPz1A0Do/s1600/IMG_1365.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSlusMJbEkjKbZLnleYiHUi_g3P4s3d5j_kk-wB6-XF-ta0mJ_pPmx33CizoB2-GJEH_cfUj67ForX5O883sefcmgs9IH02TJ_aYGDxplHL97kxglBide_hzp8y5_yDims4aEooPz1A0Do/s400/IMG_1365.JPG" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjyj2J9EYxo-nYsMPcw5NCP-nDc-P-VSnqBPCpQoezFN8FC3MXUSguOwQtLFllZNYCDQ6BnlqiYk24S5O9NMxYlzkqyRsvzcw6JGhnLZyh_DoHqMEnEc3zg5-CaJodRRefLyHk24kqwlrf/s1600/IMG_1370.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjyj2J9EYxo-nYsMPcw5NCP-nDc-P-VSnqBPCpQoezFN8FC3MXUSguOwQtLFllZNYCDQ6BnlqiYk24S5O9NMxYlzkqyRsvzcw6JGhnLZyh_DoHqMEnEc3zg5-CaJodRRefLyHk24kqwlrf/s400/IMG_1370.JPG" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji-yGJDPTf0cGaMpyi-ZnZHCX_z5MUlv9fI8T0k-MQ7d0h6l3WNq9QTWnoP9RopRv2mNjAbMcwno2JpanwmybJdiv4Fu_CkJF67nwUmhlazFlNjbT1bDQNN7ZTGYqvTiwVlZZXqPoMGnGH/s1600/IMG_1368.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji-yGJDPTf0cGaMpyi-ZnZHCX_z5MUlv9fI8T0k-MQ7d0h6l3WNq9QTWnoP9RopRv2mNjAbMcwno2JpanwmybJdiv4Fu_CkJF67nwUmhlazFlNjbT1bDQNN7ZTGYqvTiwVlZZXqPoMGnGH/s400/IMG_1368.JPG" width="400" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><i><b>BOLO PETELECO</b></i></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><b>Ingredientes</b></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">- 3 xícaras de farinha de trigo</div><div style="text-align: justify;"><b>- </b>1 colher (chá) de bicarbonato de sódio</div><div style="text-align: justify;"><b>- </b>1 colher (chá)<i><b> </b></i>de fermento químico em pó</div><div style="text-align: justify;">- 2 xícaras de açucar</div><div style="text-align: justify;">- 2 xícaras de leite bem quente</div><div style="text-align: justify;">- 1 xícara de óleo de canola</div><div style="text-align: justify;">- 2 ovos</div><div style="text-align: justify;">- 1 colher (chá) de extrato de baunilha</div><div style="text-align: justify;">- 1/2 xícara de chocolate em pó (usei o Dois Frades)</div><div style="text-align: justify;">- 1/2 xícara de cacau em pó</div><div style="text-align: justify;">- Opicional: gotas de chocolate a gosto (Não coloquei porque não tinha)</div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><br />
Para cobertura:</div><div style="text-align: justify;"><br />
- 1 potinho de Nutella</div><div style="text-align: justify;">- 1 caixinha de creme de leite</div><div style="text-align: justify;">- Ovomaltine a gosto</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><b>Modo de Preparo</b></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Na batedeira, coloque o açucar peneirado, o óleo e os ovos e bata até ficar homogêneo. Pare a batedeira e acrescente a baunilha e o chocolate em pó (as duas1/2 xícaras) e bata novamente. Divida em três porções a farinha peneirada e o leite (não precisa ser exato, pode ser a olho) e alterne a farinha e o leite quente na batedeira, batendo bem, entre uma e outra adição.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Depois de tudo bem misturado, com a batedeira desligada, acrescente o bicarbonato de sódio e o fermento, também peneirados, e mexa delicadamente até que tudo esteja bem agregado.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Unte e enfarinhe uma forma com cone no meio, de capacidade para 2,4 litros (essa receita é bem grandinha) e coloque a massa. Por cima, se for utilizar, espalhe as gotas de chocolate, pode ser a gosto, ao leite, meio amargo ou branco.</div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><br />
Em forno pré aquecido a 180ºC, asse o bolo por aproximadamente 45 minutos ou faça o teste do palito, se ele sair limpinho, está pronto. O meu forno que é um pouco fraco, ficou na verdade 55 minutos, então vai depender da potencia do seu forno, por isso, com uns 30 a 40 minutos, dê uma verificada se já ficou bom.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Depois de pronto, deixe esfriar para desenformá-lo. Enquanto isso, prepare a cobertura.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Em uma penela, coloque a nutella e o creme de leite e ligue o fogo. Misture até obter uma mistura lisa e homogênea. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Com o bolo frio, desenforme-o e cubra com a cobertura. Polvilhe Ovomaltine a gosto por cima.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Nas minhas fotos, como eu fiz antes de dormir e eu sou uma pessoa um pouco ansiosa, eu não deixei o bolo esfriar muito, resultado, o Ovomaltine derreteu. A primeira foto eu tirei ontem a noite e as outras hoje de manhã, como vocês perceberam, o ovomaltine sumiu!</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Fiquei com medo de colocar mais e ficar muito doce, então comemos desse jeito mesmo, mas não mudou em nada o sabor desse bolo. Gente, ele é maravilhoso, fofinho, não muito doce, perfeito!</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Agora se você é mais adepta à um bolo mais docinho, substitua os chocolates em pó, por achocolatado, se for para a criançada, acho que eles preferem mais doce. Mas aí, não vai ficar exatamente com essa cor escura, que é o chocolate e o cacau em pó que são responsáveis.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Não coloquei as gostas de chocolate, porque resolvi fazer esse bolo a noite e em supermercados aqui de Marília, não encontrei as gotinhas. Fiquei um pouco frustrada por conta disso, mas se vocês encontrarem, façam com as gotas, que além de lindo, deve ficar muuito bom também.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Espero que tenham gostado! Obrigada pelo carinho de todos que passam por aqui e FELIZ DIA DO AMIGOS, meus queridos AMIGOS!!!</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Beijos, beijos, beijos!!!</div>Elaine Fujiwarahttp://www.blogger.com/profile/17351773634992573192noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3491833750509826898.post-1940947973069826022011-07-15T20:08:00.000-07:002011-08-24T11:50:55.906-07:00Mais uma sexta-feira...<div style="text-align: justify;"> Boooaaaa noite pessoal!!!</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Tudo bem com vocês??? Hoje eu estou melhor, até que enfim, uma semana doente, ninguém merece...</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Então, hoje o Fábio falou que viria mais pessoas do que o normal para jogar FIFA, aí já fiquei pensando no que iria fazer... Assado não daria, porque o forno é pequeno e iria demorar muito para assar tudo, o Fábio pediu para fazer quibe, mas achei que seria pouco e por ser repeteco, queria fazer mais alguma coisa... </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Foi aí que eu dei uma pesquisadinha na net, para ver se achava alguma coisa diferente e me deparei com um bolinho de queijo da Ana Maria Braga, achei que seria algo rápido, fácil de fazer, maaasss... Não deu muito certo...</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">O quibe ficou ótimo, mas a muçarela que estava no meio, não quis bem ficar no meio, saiu um pouco para fora... hehehe. E o bolinho de queijo, derreteu um pouco no óleo, e não ficou muito bonito. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Resumindo, o que eu fiz hoje, não tenho nada para postar. Receita foi repeteco, o bolinho de queijo não deu certo e nem foto acabei tirando... Mas, para não ficar um post "vazio", vou postar a receita de coxinha que fiz outro dia, essa receita é boa, podem fazer que da certo.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Mas cozinha é assim mesmo, tem horas que não da certo, o importante é não desistir...</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Vamos lá, coxinha de frango!!!</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQeTNvgU6NJVKpAIn7dLt3YxR_VcGBHOkdZ63jasQb8Kkdgj8psVX6bQxKwq5QQIbX5o6peS78NrGmIM4Dq-GT8Xtf4YZwF5aLa0hu9cP8pB7sBtK6tXZFTfIMA8gna1pk_Q_iP0lSnCMu/s1600/IMG_1212.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQeTNvgU6NJVKpAIn7dLt3YxR_VcGBHOkdZ63jasQb8Kkdgj8psVX6bQxKwq5QQIbX5o6peS78NrGmIM4Dq-GT8Xtf4YZwF5aLa0hu9cP8pB7sBtK6tXZFTfIMA8gna1pk_Q_iP0lSnCMu/s400/IMG_1212.JPG" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXIXtm46jB1KH-9qOnKfvwiIO2UwawzlM47RZWYlbmBsJmFFbY7iPw1ylkeV664VUd9JYbwCIt10cvNaNcWTvVE_zAg-r5Qr3ZdpYdCUy5Fj_0s0kdS0h70I2bCswn_KgeaYwte5uWGDbf/s1600/IMG_1213.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXIXtm46jB1KH-9qOnKfvwiIO2UwawzlM47RZWYlbmBsJmFFbY7iPw1ylkeV664VUd9JYbwCIt10cvNaNcWTvVE_zAg-r5Qr3ZdpYdCUy5Fj_0s0kdS0h70I2bCswn_KgeaYwte5uWGDbf/s400/IMG_1213.JPG" width="400" /> </a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-style: italic;"><span style="font-weight: bold;">COXINHA DE FRANGO</span></span> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><b>Ingredientes</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Massa</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">- 100 ml de água do cozimento do frango</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">- 150 ml de leite</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">- 1 caldo de galinha</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">- 2 colheres (sopa) bem cheias de margarina</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"> - 300 g de batatinha asterix cozida e amassada</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">- 1 caixinha de creme de leite</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">- 500 g de farinha de trigo</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Recheio</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">- 1 peito de frango cozido em água com um pouco de sal e desfiado</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">- 1 cebola picada</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">- 4 dentes de alho picados</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">- 2 tomates picados</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">- cheiro verde a gosto</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">- sal quanto baste</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><b>Modo de Preparo</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Massa: Em uma panela, misture a água do frango, o leite, o caldo de galinha e a margarina e deixe ferver. Acrescente a batatinha e o creme de leite e por último a farinha de trigo de uma vez só.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Misture bem e rapidamente, até que degrude do fundo da panela. Despeje a massa em uma superfície limpa e deixe esfriar. Trabalhe um pouco a massa, apenas para deixá-la homogênea.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Faça bolinnhas com a massa, recheie e empane com ovos batidos com leite e farinha de rosca.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Recheio: Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite, acrescente os tomates e deixe apurar por alguns minutos. Acrescente o frango, se quiser pode colocar um pouco de requeijão, para ficar cremoso e por último o cheiro verde.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Frite em óleo quente e pronto, só se deliciar.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Quando comecei a fazer o curso de salgados, tinha muitas receitas que tinham suas bases feitas mais "a olho", do que em cima de medidas. No começo é bem difícil começar a fazer as receitas, sem ter uma medida exata, mas depois, com o tempo e experiência, você percebe que tudo pode ser feito "a olho".</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Confesso que fiz essa receita mais a olho do que seguindo medidas, mas a base da receita é essa que eu passei mesmo.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">E pra não passar em branco essa semana, vou postar uma foto do pessoal jogando FIFA, com o tempo mais gostoso hoje, eles montaram o jogo na garagem de casa e olha o tamanho que ficou o telão.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb8e15DqQBdr8YAcAcDJCEUwgIEbEEJCu5Sh7Serd8azsgmMRt-P_Lwt6HmVkmRubr907eOC29xsacItphN47NfxvGBFK4TJ5i30hEuVuBmgbi61tyhjhax3wUGILbRl-tTlHmH0y3MtDf/s1600/IMG_1358.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb8e15DqQBdr8YAcAcDJCEUwgIEbEEJCu5Sh7Serd8azsgmMRt-P_Lwt6HmVkmRubr907eOC29xsacItphN47NfxvGBFK4TJ5i30hEuVuBmgbi61tyhjhax3wUGILbRl-tTlHmH0y3MtDf/s400/IMG_1358.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Espero que gostem da receita... Espero escolher uma receita melhor semana que vem e acertá-la... hehehe...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Beijosss... </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div>Elaine Fujiwarahttp://www.blogger.com/profile/17351773634992573192noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3491833750509826898.post-42785113723676131162011-07-12T16:18:00.000-07:002011-08-24T11:58:57.472-07:00Sanduiche de forno!<div style="text-align: justify;">Boa Noite pessoas!!!</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Tudo bem com vocês? Eu mais ou menos, acho que peguei uma virose, ontem fiquei na cama o dia inteiro, literalmente, só levantei para comer e ir ao banheiro. Hoje já consegui trabalhar, mas ainda não estou 100%, espero acordar bem amanhã, porque trabalhar assim é complicado...</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Mas vamos lá... Sexta-feira encontrei um desafio, queria fazer um sanduiche de forno, mas sem molho branco, para alegria do Fábio que não gosta. E aí, pesquisando aqui, ali, juntei uma coisa com a outra e consegui montar uma receita sem o tal do molho. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">E não é que deu certo??? Pelo menos o pessoal aqui devorou em minutos... Adooorooo quando todo mundo gosta e acaba rapidinho, hehehe.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Segue as fotos e a receita!</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTTaBn6OiwwYzqmnxjadBcbBvkp2F_y3pAnTpeCmcMrK8-G5Gyro-wEFmLBtwUnqKYJFultcA3KKYFGpl6EIqfqTzF7mZtFk8LExBStpMrc1vR_2xgFCF6EDuZxfUKWYYbwABEKoQjY-Mw/s1600/IMG_1330.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTTaBn6OiwwYzqmnxjadBcbBvkp2F_y3pAnTpeCmcMrK8-G5Gyro-wEFmLBtwUnqKYJFultcA3KKYFGpl6EIqfqTzF7mZtFk8LExBStpMrc1vR_2xgFCF6EDuZxfUKWYYbwABEKoQjY-Mw/s320/IMG_1330.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8ZIfvJWli08l26lLKc58Jk6fMpKHgKAu6lSyjtNzYH-t3mnM5g6G618oxGcIt1L6zGp42kIvsKTb-zHEWEetcW4QdsL7YV09Lq31LX2Q0o67j5FCYc5dsYNmE6uXvXbwUBfjWMOVTDDDE/s1600/IMG_1336.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8ZIfvJWli08l26lLKc58Jk6fMpKHgKAu6lSyjtNzYH-t3mnM5g6G618oxGcIt1L6zGp42kIvsKTb-zHEWEetcW4QdsL7YV09Lq31LX2Q0o67j5FCYc5dsYNmE6uXvXbwUBfjWMOVTDDDE/s320/IMG_1336.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga2hHGKsOxxT7rJawOfmAoofzevNTGRUnSso8JlMGnXTJ5akrLLIGZKFTVwfNY-4hj36bO1DPjICmBcBwVKyNYW6FIoGNqEbeyvq6jr4jdzz7Ll2VLxfZeVdPl02qoROXGHiw9MukBqyHD/s1600/IMG_1337.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga2hHGKsOxxT7rJawOfmAoofzevNTGRUnSso8JlMGnXTJ5akrLLIGZKFTVwfNY-4hj36bO1DPjICmBcBwVKyNYW6FIoGNqEbeyvq6jr4jdzz7Ll2VLxfZeVdPl02qoROXGHiw9MukBqyHD/s320/IMG_1337.JPG" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><i><b>SANDUICHE DE FORNO</b></i></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><b>Ingredientes</b></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">- 1 peito de frando grande cozido e desfiado</div><div style="text-align: justify;"><b>- </b>1 pacote de pão de forma</div><div style="text-align: justify;"><b>- </b>1 1/2 copo de leite</div><div style="text-align: justify;"><b>- </b>1 1/2 copo de requeijão cremoso</div><div style="text-align: justify;"><b>- </b>1 lata de milho verde</div><div style="text-align: justify;"><b>- </b>1 colher (chá) de amido de milho</div><div style="text-align: justify;"><b>- </b>300 g de muçarela fatiada</div><div style="text-align: justify;"><b>- </b>1 cebola picada</div><div style="text-align: justify;">- 2 tomates picados</div><div style="text-align: justify;">- cheiro-verde a gosto</div><div style="text-align: justify;"><b>- </b>sal quanto baste</div><div style="text-align: justify;"><b>- </b>orégano a gosto</div><div style="text-align: justify;">- queijo parmesão ralado quanto baste<b> </b><i><b> </b></i></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><b>Modo de Preparo</b></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Em uma panela, refogue a cebola até que fique macia, acrescente os tomates e deixe cozinhar por alguns minutos. Acrescente o frango desfiado, o sal e o milho escorrido, deixe cozinhar para pegar os temperos.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Dissolva o amido de milho no copo de leite e acrescente ao frango junto com o requeijão. Misture bem. Cozinhe até que fique na consitência de um creme, por último coloque o cheiro verde e desligue o fogo.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Em uma forma retangular untada apenas com margarina, forre o fundo com os pães de forma. Distribua metade do frango sobre os pães, cubra com muçarela e salpique orégano. Monte mais uma camada de pão, coloque o restante do frango e termine com a muçarela, o orégano e o queijo parmesão ralado.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Leve ao forno médio, pré-aquecido, até que o queijo esteja bem derretido.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Espero que gostem, é super rápido e fácil de fazer.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Beijosss...</div>Elaine Fujiwarahttp://www.blogger.com/profile/17351773634992573192noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3491833750509826898.post-1558773084534697562011-07-08T19:09:00.000-07:002011-08-24T11:54:13.248-07:00Sexta-feira passada II<div style="text-align: justify;">Boa noite amigos!</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Como estão? Tudo bem?</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Eu atrasada com as receitas, hoje vou postar a receita que eu preparei na semana passada...</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Sexta-feira passada fiz o "Hamburgão", um assado com hamburguer, que o pessoal adorou. Fico tão feliz quando não sobra nada, quer dizer que ficou bom, né?! Espero que sim, hehehe. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Essa receita foi a Ana, da cantina do SENAI aqui de Marília, que nos ensinou durante o curso de salgados, eu só coloquei alguns detalhes a mais no recheio. A massa é a mesma que a Ederli, nossa querida professora nos passou, é a mesma que usei para fazer os "<a href="http://cozinhadaempresa.blogspot.com/search/label/Doguinho">Doguinhos</a>".</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Vamos as fotos e a receita.</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5rtZ9pEtqXHfjDw3t2gHStql89Yrk9OkAS5TulEaiQDJklxLLnOqimvlxxjil4lcH_NYIz73N7hpgU7u4l2u38uHAXYv8umnrbd-DpT2OZuwa1OnZfQpKTDCfi4oEssrKpaKGjVZi12Nl/s1600/IMG_1299.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5rtZ9pEtqXHfjDw3t2gHStql89Yrk9OkAS5TulEaiQDJklxLLnOqimvlxxjil4lcH_NYIz73N7hpgU7u4l2u38uHAXYv8umnrbd-DpT2OZuwa1OnZfQpKTDCfi4oEssrKpaKGjVZi12Nl/s400/IMG_1299.JPG" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8E_MFe_H_T3a0HqTgP6-rv_08qg6RyZJEY5bhwA_maK2JBasT-lxcdQAt0Ze_WyuIwDT5hcckI5TIoz9uKntJWUEQRjfY3-6ogFm0ZsADdwcH_C_5orzOqxLMq5NM1Ce_ikKRd6YrOWnV/s1600/IMG_1297.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8E_MFe_H_T3a0HqTgP6-rv_08qg6RyZJEY5bhwA_maK2JBasT-lxcdQAt0Ze_WyuIwDT5hcckI5TIoz9uKntJWUEQRjfY3-6ogFm0ZsADdwcH_C_5orzOqxLMq5NM1Ce_ikKRd6YrOWnV/s400/IMG_1297.JPG" width="400" /></a></div><br />
<br />
<div style="text-align: justify;"><i><b>HAMBURGÃO</b></i></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><b>Ingredientes</b></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Massa </div><div style="text-align: justify;">- 2 envelopes de fermento biológico seco<br />
- 3 copos de água morna<br />
- 1 copo de óleo<br />
- 2 colheres (sopa) de açucar<br />
- 3 ovos<br />
- 2 colheres (sopa) leite em pó<br />
- 2 colheres (sopa) rasa de sal<br />
- Farinha de trigo quanto baste</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Recheio</div><div style="text-align: justify;">- 2 caixas de hamburguer de carne bovina (usei uma de hamburguer normal e uma de sabor churrasco)</div><div style="text-align: justify;">- 1/2 copo de requeijão cremoso</div><div style="text-align: justify;">- 400 g de presunto</div><div style="text-align: justify;">- 400 g de mussarela</div><div style="text-align: justify;">- 3 tomates fatiados</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><b>Modo de Preparo</b></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Massa: Misture o fermento com um pouco de farinha. Acrescente a água morna, o açucar e o óleo, misture bem e deixe fermentar por uns 30 minutos. Depois acrescente os ovos levemente batidos, o leite em pó, o sal e a farinha de trigo aos poucos. Mexa suavemente até dar o ponto de desgrudar das mãos. Sove um pouco a massa, até que fique homogênea e deixe descançar por mais 30 minutos.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Faça bolinhas com a massa e abra com um rolo. No centro, coloque uma colher de requeijão cremoso, uma fatia de presunto, uma fatia de tomate, uma fatia de queijo mussarela e o hamburguer congelado mesmo. Puxe as pontas da massa para cima e feche no formato do hamburguer.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Coloque em uma assadeira untada com margarina ou azeite, deixando a parte da massa que foi fechada para baixo. Pincele gemas por cima e leve para assar em forno médio, até dourar.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Essa receita de massa é bem grande, rendeu 24 hamburgões como os da foto e ainda sobrou um pouco de massa, deve dar para fazer mais uns 3 hamburgões. Vocês podem fazer fazer mais, eu como não tinha mais hamburguers, nem nenhum outro recheio, na verdade acabei perdendo a massa, mas não desperdicem, essa massa é muito boa e vocês podem rechear com o que quiserem.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Espero que tenham gostado, ficou muuuito bom...</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Hoje fiz um sanduiche de forno, em breve posto a receita...</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Um ótimo final de semana pessoal!</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Beijoss...</div>Elaine Fujiwarahttp://www.blogger.com/profile/17351773634992573192noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3491833750509826898.post-19316054788152272792011-07-06T09:51:00.000-07:002011-08-24T11:57:26.219-07:00Escondidinho de carne seca...<div style="text-align: justify;">Boa tarde pessoal!</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Tudo em paz??? Hoje vou aproveitar uns minutinhos do meu almoço para escrever esse post, hehehe...<br />
</div><div style="text-align: justify;">A receita de hoje é de escondidinho, não é nenhuma novidade, existem milhões de receitas por aí, mas como eu fiz pela primeira vez, resolvi passar para vocês.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Bom, deixa eu colocar as minhas observações primeiro. A base eu busquei na internet para ter uma noção se seria diferente do que eu imaginava, mas vi que era exatamente como eu pensei em fazer.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Como nunca fiz um purê de mandioca, confesso que quando comecei a passar a mandioca pelo amassador, achei que não daria certo, porque fica uma coisa meio grudenta, claro, a textura da mandioca é diferente da batata, mas eu achei que amassando ficaria parecido com a batata (estou sendo sincera, não riam de mim, ainda tem um milhão de coisas que serão a minha primeira experiência, hehehe).</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">A carne seca eu desfiei tudo na mão, tirei toda gordurinha que tinha nela, demorou um tempão, mas ficou um pouco mais saudável, da trabalho, mas o resultado vale a pena.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Mas vamos à receita e fotos, seguem aí.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQz0Plzjd1KkIuH4TH5TQP2PRKakYgcm8AG537oJpJ_hEAII41fV44ilVdEqfPpPhHvO3e7dxaDTIs-DITHRbCUiYLrZkAbC26D1F5Waf1Uo2GthS0HS8iZrTglMAinGRPC1tGWwIqRX0W/s1600/IMG_1305.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQz0Plzjd1KkIuH4TH5TQP2PRKakYgcm8AG537oJpJ_hEAII41fV44ilVdEqfPpPhHvO3e7dxaDTIs-DITHRbCUiYLrZkAbC26D1F5Waf1Uo2GthS0HS8iZrTglMAinGRPC1tGWwIqRX0W/s400/IMG_1305.JPG" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1wQf1NvrY6-GLuTG6coZOhzs-bxAqIGRK2htMu8CJdsoxxjRiHctG3EAPsCvF9LFyJNfCDN5L5qh0ZnxHqEAvRXw7I6L1ajglW27gYqEsd123qKp-CeGVGmXIDfXGAgUSHOrY7O34c9H5/s1600/IMG_1308.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1wQf1NvrY6-GLuTG6coZOhzs-bxAqIGRK2htMu8CJdsoxxjRiHctG3EAPsCvF9LFyJNfCDN5L5qh0ZnxHqEAvRXw7I6L1ajglW27gYqEsd123qKp-CeGVGmXIDfXGAgUSHOrY7O34c9H5/s400/IMG_1308.JPG" width="400" /></a></div><br />
<br />
</div><div style="text-align: justify;"><b><i>ESCONDIDINHO DE MANDIOCA</i></b></div><div style="text-align: justify;"><b><i><br />
</i></b></div><div style="text-align: justify;"><b>Ingredientes</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;">Recheio:</div><div style="text-align: justify;">- 500 g de carne seca dessalgada e desfiada</div><div style="text-align: justify;">- 2 colheres (sopa) azeite</div><div style="text-align: justify;">- 1 cebola média picada</div><div style="text-align: justify;">- 5 dentes de alho picados</div><div style="text-align: justify;">- 2 tomates maduros picados</div><div style="text-align: justify;">- cheiro verde a gosto</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Purê:</div><div style="text-align: justify;">- 1 1/2 kg de mandioca cozida e amassada</div><div style="text-align: justify;">- 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga</div><div style="text-align: justify;">- 2 dentes de alho bem picadinhos</div><div style="text-align: justify;">- 1/2 cebola bem picadinha</div><div style="text-align: justify;">- Leite quanto baste</div><div style="text-align: justify;">- Sal quanto baste</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Cobertura:</div><div style="text-align: justify;">- 100 g de queijo mussarela</div><div style="text-align: justify;">- Queiro parmesão ralado quanto baste</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><b>Modo de Preparo</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;">Recheio: Eu gosto de tudo bem temperadinho, com bastante alho e cebola, mas esse recheio pode ser feito do jeito de cada um, com mais ou menos do que a quantidade que eu passei. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Refogue bem o alho e a cebola no azeite, acrescente o tomate, deixe apurar um pouco e coloque a carne seca dessalgada e desfiada, se tiver muito seco, pode acrescentar um pouquinho de água.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Deixe cozinhar um pouco até secar a água e por último coloque o cheiro verde. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Só tomem cuidado com o sal da carne seca, eu deixei na água por 6 horas, mais ou menos, trocando a água na metade do tempo e depois cozinhei na panela de pressão com bastante água por uns 40 minutos. Se ainda assim estiver muito salgada, drene a água da panela, coloque mais água e leve para cozinhar mais um pouco. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Purê: Em uma panela, derreta a margarina e doure o alho e a cebola. Acrescente a mandioca cozida e amassada, o sal e misture bem, vá acrescentando o leite aos poucos até dar o ponto de purê. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Mexa bem até que comece a desgrudar do fundo da panela. É bem trabalhoso essa hora, porque a mandioca fica uma massa mais difícil de mexer, devido a sua consistência, tem que ter um bom braço ou alguém para ajudar a segurar a panela.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Como a carne seca já é um ingrediente salgadinho, cuidado na hora de dosar o sal no purê, é melhor ficar com um pouco menos de sal, para compensar o recheio.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><b>Montagem</b></div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;">Em um recipiente coloque um pouco de purê no fundo (algumas receitas só colocam purê por cima, eu coloquei por baixo também, mas fica a critério de cada um), o recheio por cima e cubra com o restante do purê.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Coloque as fatias de mussarela por cima e polvilhe um pouco de queijo parmesão ralado.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Leve ao forno médio até dourar ou o até que o queijo esteja bem derretido. O meu não ficou muito dourado, porque o forno não é muito forte.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Pronto, é só se deliciar. Para uma primeira vez, ficou ótimo. Espero que tenham gostado.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Beijoss...</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div>Elaine Fujiwarahttp://www.blogger.com/profile/17351773634992573192noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3491833750509826898.post-72528257611700954382011-07-03T14:01:00.000-07:002011-08-24T11:48:01.641-07:00Dia especial, aniversário do meu oniichan...<div style="text-align: justify;">Boa tarrrdeee....</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Tudo bem pessoal??? Hoje é aniversário do meu "oniichan" (irmão mais velho em japonês, hehehe), pois é, semana passada foi o meu e essa semana do Fernando. Somos em três irmãos, eu sou a caçula e o do meio é o Reinaldo que está no Japão. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Eu sou super apegada à eles, fazemos tudo pelo outro e eu como caçula, tenho alguns privilégios a mais, sou sempre a mais "protegida", no sentido de tê-los sempre me ajudando. Quando fui para o Japão o Reinaldo já estava lá e ele me ajudou demais, tive de tudo, nunca me faltou nada, logo que cheguei já tinha tv brasileira, internet, cama, casa mobiliada, não senti nada do impacto de chegar em um país diferente.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">E quando voltei, o Fernando fez tudo pra mim, instalou internet no meu quarto, tv a cabo, comprou uma mesa nova para o meu computador, arrumou minha antiga cama, emprestou o carro dele, comprou tuuudo que eu tinha vontade de comer, enfim, fui super bem recepcionada.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Não tenho o que falar dos meus irmãos, assim como meus pais, são tesouros na minha vida, meus anjos da guarda. Amooo muito vocês maninhos!!!</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Então, o Fernando meu pediu que fizesse um bolo chamado "Bolo Calda de Laranja", que ele viu a receita no programa <a href="http://www.clicrbs.com.br/anonymusgourmet/jsp/default.jsp">Anonymus Gourmet</a>. Pois bem, resolvi testar a receita e fiz o bolo para ele, afinal, aniversariante pode pedir o que quiser. E deu super certo, ficou lindo o bolo!</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Segue as fotos e a receita.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvJgWpb8cwhUbvJwWFovCgD0c00kOpYvwuLulHIb4Nr6l9RJEORhHGD3IZJZJcCCLotiIfoFDLMMUlM2Ewd34P7R3nXp3B0kjUJUnTSTzPijB9y4aTpNzwyDXVS_5L2UOaehKj7-UoS2EW/s1600/IMG_1303.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvJgWpb8cwhUbvJwWFovCgD0c00kOpYvwuLulHIb4Nr6l9RJEORhHGD3IZJZJcCCLotiIfoFDLMMUlM2Ewd34P7R3nXp3B0kjUJUnTSTzPijB9y4aTpNzwyDXVS_5L2UOaehKj7-UoS2EW/s400/IMG_1303.JPG" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbu9NeCiMGGR1gHv5VDhiq1IaaYj06h1qdLkD7KaCBrBO7E7hT6jXF7VgPLxutsRl29Q0vU20lj8l4Yw3A6jxMcHjInY6TugKHing7apqvzvS-IgxYvFIDUilKNeSUmzr556ijrQbyUzqv/s1600/IMG_1316.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbu9NeCiMGGR1gHv5VDhiq1IaaYj06h1qdLkD7KaCBrBO7E7hT6jXF7VgPLxutsRl29Q0vU20lj8l4Yw3A6jxMcHjInY6TugKHing7apqvzvS-IgxYvFIDUilKNeSUmzr556ijrQbyUzqv/s400/IMG_1316.JPG" width="400" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><br />
<i><b>BOLO CALDA DE LARANJA</b></i><br />
<br />
<b>Ingredientes</b><br />
<br />
Calda<br />
<div style="text-align: justify;">- 2 copos de suco de laranja natural</div><div style="text-align: justify;">- 1 1/2 copo de açucar</div><div style="text-align: justify;">- 1 colher (sopa) de margarina</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Massa</div><div style="text-align: justify;">- 3 copos de farinha</div><div style="text-align: justify;">- 1 copo de açucar</div><div style="text-align: justify;">- 1 copo de suco de laranja natural</div><div style="text-align: justify;">- 2 ovos</div><div style="text-align: justify;">- 150 g de margarina</div><div style="text-align: justify;">- 1 colher (sopa) fermento</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><b>Modo de Preparo</b></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Calda: Coloque todos os ingredientes em uma panela, misture e deixe ferver em fogo baixo, por aproximadamente 5 minutos.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Massa: Na batedeira, coloque a margarina, o açucar e os ovos, bata bem até que fique um creme fofo e esbranquiçado. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Peneire a farinha e o fermento e misture. Acrescente-os aos pouco ao creme da batedeira, mexendo delicadamente com as mãos e acrescentando o suco de laranja aos poucos.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">O ponto da massa é um pouco consistente mesmo.<br />
<br />
</div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;">Unte uma forma de cone no meio apenas com margarina, distribua a massa sobre a forma e coloque por cima, antes de assar, a calda quente.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Leve para assar em forno médio, por 60 minutos.<br />
<br />
</div><b> </b><br />
<b> </b>Parece que não da certo, mas da sim, fica uma delícia. Mas não é aquele bolo molhadinho, é um pouco mais seco, com a calda de laranja por cima. Mas fica muito bom!!!<br />
<br />
Espero que tenham gostado, fiz um escondidinho de carne seca hoje também, mas a receita fica para um outro post...<br />
<br />
Obrigada pessoal que sempre passa por aqui, obrigada pelo carinho de quem comenta...<br />
<br />
Uma ótima semana à todos!<br />
<br />
BeijossElaine Fujiwarahttp://www.blogger.com/profile/17351773634992573192noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3491833750509826898.post-65764182980953477772011-07-01T19:09:00.000-07:002011-08-24T11:45:44.373-07:00Sexta-feira passada...<div style="text-align: justify;">Olá pessoal!!!</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Tudo bem? Mais uma sexta-feira e eu ainda nem postei o que fiz na sexta passada... Ai, esse frio me deixa tãaaooo preguiçosa... </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Antes de postar o que fiz essa semana, vou postar as receitas da semana passada. Como disse no post anterior, eu fiz bolinhas de queijo e croquete de atum, ambos ficaram deliciosos.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Segue as fotos e a receita.</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCdyoCDjL_VCllC_jvkRCHcSgws3ACqpeo3aDL6b8lonEzORr0-TAvIv6-vIYvYx70LJl_geB59-CicEj3dm_3gui_TSsvKlvYC2Yt7BUIxvcVLnTDqJYBmr9RusoAHBBRnpAJAds6LAJu/s1600/IMG_1259.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCdyoCDjL_VCllC_jvkRCHcSgws3ACqpeo3aDL6b8lonEzORr0-TAvIv6-vIYvYx70LJl_geB59-CicEj3dm_3gui_TSsvKlvYC2Yt7BUIxvcVLnTDqJYBmr9RusoAHBBRnpAJAds6LAJu/s400/IMG_1259.JPG" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvENUKSpDflNUKZtSJNqJHxtkbE2TqDP_HBrB0r-MF4HoxurWOmW06c7BTlmoXv7Bb9RKOmeKLOgomw95Cup__1M2zjluubECzUv-7SUjuld-RfF_yd99pYB-dqRjUeU6mkxiBuxTLpq4g/s1600/IMG_1249.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvENUKSpDflNUKZtSJNqJHxtkbE2TqDP_HBrB0r-MF4HoxurWOmW06c7BTlmoXv7Bb9RKOmeKLOgomw95Cup__1M2zjluubECzUv-7SUjuld-RfF_yd99pYB-dqRjUeU6mkxiBuxTLpq4g/s400/IMG_1249.JPG" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2kEdtkj6tGZbuWwMbxbRhwHmm6f7qE1eCsFaxTEi2n89OPWQo2zLhTEZEMYKG69AFolBF3RDfgnPVkyN0zM_5aVRv_k1PrCfp4bwVVeeMY59r61rQLOqOCKDOKfQ4KfHXYmDfLPJk0SHt/s1600/IMG_1258.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2kEdtkj6tGZbuWwMbxbRhwHmm6f7qE1eCsFaxTEi2n89OPWQo2zLhTEZEMYKG69AFolBF3RDfgnPVkyN0zM_5aVRv_k1PrCfp4bwVVeeMY59r61rQLOqOCKDOKfQ4KfHXYmDfLPJk0SHt/s400/IMG_1258.JPG" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxJjpVn4p1nXgldFPpPGlRPD4uBxLortCypvSwlPO4_gE-bEThG6vkkMWAuwGHIKnZt8DMarQVffdH6CYreGH0bpqAlEbfe4sV-sLqt4bFtfcNQ5l5H9IuGDHGdsH_nA3R4WUOMbQ7bEnh/s1600/IMG_1262.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxJjpVn4p1nXgldFPpPGlRPD4uBxLortCypvSwlPO4_gE-bEThG6vkkMWAuwGHIKnZt8DMarQVffdH6CYreGH0bpqAlEbfe4sV-sLqt4bFtfcNQ5l5H9IuGDHGdsH_nA3R4WUOMbQ7bEnh/s400/IMG_1262.JPG" width="400" /></a></div><br />
<div style="text-align: justify;"><i><b>BOLINHAS DE QUEIJO</b></i></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><b>Ingredientes</b></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">- 100 ml de água</div><div style="text-align: justify;"><b>- </b>100 ml de leite</div><div style="text-align: justify;">- 1/2 pacote de caldo de galinha</div><div style="text-align: justify;">- 2 colheres (sopa) de óleo</div><div style="text-align: justify;">- 1 xícara de farinha de trigo</div><div style="text-align: justify;">- 2 colheres (sopa) de parmesão ralado</div><div style="text-align: justify;"><b> </b></div><div style="text-align: justify;">Para recheio </div><div style="text-align: justify;">- queijo mussarela em cubos quanto baste</div><div style="text-align: justify;">- orégano a gosto</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><b>Modo de Preparo</b></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Em uma panela, misture a água, o leite, o caldo de galinha e o óleo e deixe fever. Depois acrescente a farinha de uma vez. Misture até que a massa desgrude do fundo da panela. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Coloque a massa em uma superfície devidamente higienizada, espere esfriar um pouco e sove a massa, acrescentando o queijo parmesão ralado aos poucos. Sove até que a massa fique lisa e homogênea.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Faça bolinhas com a massa, abra-a e coloque um pedaço de queijo mussarela e um pouco de orégano, feche e enrole no formato de bolinhas.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Empane com ovos ou água gelada (o que for de sua preferência) e passe na farinha de rosca. Frite em óleo não muito quente, para que o queijo derreta bem.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><i><b>CROQUETE DE ATUM (Receita da <a href="http://ederliciasedicas.blogspot.com/">Ederli</a>)</b></i></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><b>Ingredientes</b></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">- 5 colheres (sopa) de margarina</div><div style="text-align: justify;"> - 1 cebola pequena picada</div><div style="text-align: justify;">- 2 dentes de alho picados</div><div style="text-align: justify;">- 2 latas de atum escorrido</div><div style="text-align: justify;">- 1 xícara de farinha de trigo</div><div style="text-align: justify;">- 1/2 colher (chá) sal</div><div style="text-align: justify;">- 100 ml de leite quente</div><div style="text-align: justify;">- 2 colheres (sopa) de salsinha picada</div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Modo de Preparo</b></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Derreta a manteiga em fogo alto e refogue o alho e a cebola, junte o atum e refogue por 2 minutos. Acrescente a farinha aos poucos, peneirando-a sobre a panela.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Mexa até que a massa desprenda da panela. Adicione os temperos, a salsinha e o leite. Retire do fogo.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Deixe esfriar um pouco, molde os corquetes, passe-os no ovo batido e na farinha de rosca. Frite em óleo quente.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Espero que tenham gostado... Estou com um monte de receitas atrasadas para postar, vou ver se consigo colocar em dia essa semana. Se não fizer muito frio, hehehe, porque quanto o frio vem eu vou pra baixo do edredom...</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Beijosss...</div>Elaine Fujiwarahttp://www.blogger.com/profile/17351773634992573192noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3491833750509826898.post-42374623271771267792011-06-26T17:45:00.000-07:002011-06-26T17:45:50.052-07:00Mais uma primavera...<div style="text-align: justify;">Boa noite amiiiigooosss!!!</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Tudo bem com vocês??? Hoje completei 29 aninhos de vida, Meu Deus já estou chegando na casa dos 30! hahaha. Mas acredito que cheguei bem nessa idade, tenho ao meu lado uma pessoa que me ama e que eu amo mais que tudo; minha família super presente, me apoiando e dando suporte em toda e qualquer decisão que precise tomar e amigos, que são fundamentais para nossa vida. Sou feliz com tudo que conquistei, sou feliz por ter pessoas especiais na minha vida, feliz por todo amor que recebo e tenho em meu coração. O que mais posso querer?</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Esse final de semana pude reencontrar minhas amigas de SP, Érika e Camila, com um super bônus, a Marinha (minha segunda mãe e mãe da Cá). Infelizmente não pude encontrar a Claudinha, mas ela estava presente de coração. Pudemos conversar, dar muita risada e matar a saudade, melhor presente de aniversário "ever"!!!</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Hoje passei o dia com meu amor, família e amigos, um bom almoço em uma churrascaria e a tarde um bolinho com pessoas especiais na casa da minha mãe. Denise amigona pra vida toda, sempre presente, amiga muito querida; meus pais, irmão, madrinha, primos e meu amor, obrigada pelo dia maravilhoso!</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Ahn! Devo comentar, ganhei um presente que vai me ajudar muito nesse blog, ganhei minha tão sonhada batedeira planetária... hahaha. AMEI!!! Agora sim, vou poder fazer e testar altas receitas.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Mas o maior e melhor presente foi a presença de pessoas tão queridas nesse dia. Ficar mais velha nem sempre é uma coisa legal, ainda mais beirando os 30, mas a gente acaba percebendo que a idade não passa de um detalhe na sua vida, quando se tem tesouros como esses conosco. Mais um ano de vida, mais um ano de muitas alegrias, conquistas, mais um ano de muita experiência e maturidade. Uma nova fase de minha vida começa, espero que seja tão cheio de coisas boas, como foi meus 28 aninhos.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"> Hoje também faz um mês que comecei a escrever esse blog. Tem sido uma terapia, adoro colocar aqui o resultados das minhas receitas, sejam novas, antigas, é um momento que eu tenho pra mim, de relaxamento, de realização até, eu diria. Obrigada pelo carinho de quem visita, acompanha e comenta aqui. Espero sempre trazer coisas boas pra cá e melhorar sempre.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Bom é isso, hoje sem receita, porque tudo foi comprado, vou postar as fotinhas do meu dia. Mas já estou acumulando receitas para postar, vou tentar atualizar com mais frequência o blog e postar mais receitas.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Obrigada pelo carinho de todos que lembraram do meu dia. Amo vcs!!!</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Beijosss...</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi3TjQT8l9QdkTWBqAK8BpfZ_-hQqw2bsAgHTYOGZ_08X_T4Z4bgne_ZzH6gy0CIe88jAmeGIx_ZoLDdIvcQV4GIiN2luUi8zJ8LoiHrxNBfD-QIIqsiBVgvuo8S2ZsA7M4WNca11PHJ2M/s1600/IMG_1265.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi3TjQT8l9QdkTWBqAK8BpfZ_-hQqw2bsAgHTYOGZ_08X_T4Z4bgne_ZzH6gy0CIe88jAmeGIx_ZoLDdIvcQV4GIiN2luUi8zJ8LoiHrxNBfD-QIIqsiBVgvuo8S2ZsA7M4WNca11PHJ2M/s400/IMG_1265.JPG" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGY1wVmv6jw8l5bmgdYQ9ynhTPA6iMdzdt6ck6BBcVbwg5Su_ZYcRmzq2ydjcQ3hvnPu8oaL1W4kPWR8gG93TsMhgUfjEbnzVESu0EopO7YnO0-kur2BHimgrTgAqMeSslcqxC1nOz0Zjd/s1600/IMG_1266.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGY1wVmv6jw8l5bmgdYQ9ynhTPA6iMdzdt6ck6BBcVbwg5Su_ZYcRmzq2ydjcQ3hvnPu8oaL1W4kPWR8gG93TsMhgUfjEbnzVESu0EopO7YnO0-kur2BHimgrTgAqMeSslcqxC1nOz0Zjd/s400/IMG_1266.JPG" width="300" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx4Z-IWqx3rFmAECVW2kAGVYB5gQDZ0sFidNGukh6edpme8QtUBuE4j-ialgO2rnHNkwvti8HFhARV9rXPGVuARmfe9qFo3QdKIfyM2_UA9XhjLL8B2rPB-2HRFAvoJ3EPZaR61U2ONIyz/s1600/IMG_1268.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx4Z-IWqx3rFmAECVW2kAGVYB5gQDZ0sFidNGukh6edpme8QtUBuE4j-ialgO2rnHNkwvti8HFhARV9rXPGVuARmfe9qFo3QdKIfyM2_UA9XhjLL8B2rPB-2HRFAvoJ3EPZaR61U2ONIyz/s400/IMG_1268.JPG" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-_OBY7mq0de_-DgVoar3tURu0VJsus3YD4qN-tNGPZajxMCh49InSoENoF29igtmGFWiFQ0dV9xZW4JVao17IAsg778AXlrIG_F92cQbGTX7f5PuqhJk5LR5wGx9YB_Onirx08In_EefP/s1600/IMG_1270.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-_OBY7mq0de_-DgVoar3tURu0VJsus3YD4qN-tNGPZajxMCh49InSoENoF29igtmGFWiFQ0dV9xZW4JVao17IAsg778AXlrIG_F92cQbGTX7f5PuqhJk5LR5wGx9YB_Onirx08In_EefP/s400/IMG_1270.JPG" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;">Denise e eu! </div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh0Z0JMf19C7Gdb18CE44hxihX9b_FvnrRmf9nW-5I71zp9SGtCY4Z9EExgvL5gHzfq6VqBQVJ6TG9evEwOsAmZ2IDTQ5rKo8sIzEwboCPkPV8xaxC6z-csjzIEAnIaH46AMo-LT_j1hqY/s1600/IMG_1272.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh0Z0JMf19C7Gdb18CE44hxihX9b_FvnrRmf9nW-5I71zp9SGtCY4Z9EExgvL5gHzfq6VqBQVJ6TG9evEwOsAmZ2IDTQ5rKo8sIzEwboCPkPV8xaxC6z-csjzIEAnIaH46AMo-LT_j1hqY/s400/IMG_1272.JPG" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;">Eu, Luquinhas e o meu amor! </div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhNCBEfcj2AwLKfdj2J00PvC230_E7K0navnaWs8n8Jea1pHsmco6zLjigYM2D6GqGxyBJJQpXMTluwkkrvDDo2DlFDutOUlJrQ5kvvuJi-5tP2m45yFYMRpynogrusmc3858W1lipJWOI/s1600/IMG_1275.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhNCBEfcj2AwLKfdj2J00PvC230_E7K0navnaWs8n8Jea1pHsmco6zLjigYM2D6GqGxyBJJQpXMTluwkkrvDDo2DlFDutOUlJrQ5kvvuJi-5tP2m45yFYMRpynogrusmc3858W1lipJWOI/s400/IMG_1275.JPG" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;">Juliana, Madrinha, Mamis, eu e Papis! Lindos, não?!! </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div>Elaine Fujiwarahttp://www.blogger.com/profile/17351773634992573192noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3491833750509826898.post-22836593634335713722011-06-24T16:36:00.000-07:002011-08-24T11:52:23.976-07:00FIFA em casa e nem era sexta-feira!<div style="text-align: justify;">Booooaaaa noite!!</div><div style="text-align: justify;"><br />
Tudo bem com vocês??? Comigo tudo ótimo, não emendei o feriado, mas meu dia foi super tranquilo. Apesar de hoje ser sexta, eu vou postar uma receita que eu fiz na quarta-feira. Não postei antes, porque estava aguardando a autorização da dona da receita, para eu poder postar e como fiz um bolo de cenoura ontem, aproveitei pra postar a receita primeiro, hehehe. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Quarta-feira, véspera de feriado teve FIFA aqui em casa, pois é, não era sexta ainda (hoje é sexta e também está tendo FIFA) e o pessoal já estava aqui de novo fazendo uma "farrinha". Hoje eu fiz bolinhas de queijo e um croquete de atum, amanhã eu posto a receita.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Então, peguei a receita do blog da <a href="http://www.figosefunghis.com.br/">Fabiana</a>, o Figos e Funghis, gente, maravilhoso o site dela, tem receitas deliciosas e as fotos dela são incríveis. Essa receita que eu fiz, ficou maravilhosa a massa, como falei para ela, fiquei na dúvida sobre misturar o fermento biológico seco com o leite morno, porque aprendi a misturar com um pouco de farinha primeiro, antes do leite ou da água, mas fiz exatamente do jeito que ela explicou e deu super certo, a massa fica linda, cresce muito.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Bom, segue as fotos e a receita.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvu3ZymbERA4QLVF0oDxHMdhIwW_O9RsBX_EL7rdDj2eztK-7J9X7AJPpUkBu4pfNwTcMt1q6K0iO-ahD_QnaKflUAJ9iMNK5ebxUL6RzsB_zWWT7cv4Z2NZi6zXQekGH06nAYGEOAXF4g/s1600/IMG_1226.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIHigya1-6evWE8zCbTr7oXqKIwpwDvVZ1kKojeBC14P0AKOPawwm-Z8b7hiacekK-7lvSjy7HqeIl5j6fCexR_LnQlWNtdwEQvhD_x-AlRxHEQcO7iH2TXN6XLc226ZVQoJvj0JCdAVfY/s1600/IMG_1234.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIHigya1-6evWE8zCbTr7oXqKIwpwDvVZ1kKojeBC14P0AKOPawwm-Z8b7hiacekK-7lvSjy7HqeIl5j6fCexR_LnQlWNtdwEQvhD_x-AlRxHEQcO7iH2TXN6XLc226ZVQoJvj0JCdAVfY/s400/IMG_1234.JPG" width="400" /></a></div></div><div style="text-align: justify;"><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYilbtwmc4zHMOruaCgj0RhxnhYFNspY-Q0oA727jzLyhrv5_CR_a2y969YLuaNan2uTmoHF2PgnRkYDCQfS30nuA0x46-Unh3-t5Hrik53FSl57Q_DHysbQxgFjfGbDMv6gOO7BCEpyvR/s1600/IMG_1227.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYilbtwmc4zHMOruaCgj0RhxnhYFNspY-Q0oA727jzLyhrv5_CR_a2y969YLuaNan2uTmoHF2PgnRkYDCQfS30nuA0x46-Unh3-t5Hrik53FSl57Q_DHysbQxgFjfGbDMv6gOO7BCEpyvR/s400/IMG_1227.JPG" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkGCVV-8HpVKim82gYR9Z15ltx1jeFGfHSfUWtb_-y74kugx-fxCMlDmFsfigsrn_GDhXnsXdF0nl5xXYDnBko3gqvQpbvFCqgdkvmXzM3otTedABOox1HsBSkmRgnfI_F-0YbxyaKm34d/s1600/IMG_1235.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkGCVV-8HpVKim82gYR9Z15ltx1jeFGfHSfUWtb_-y74kugx-fxCMlDmFsfigsrn_GDhXnsXdF0nl5xXYDnBko3gqvQpbvFCqgdkvmXzM3otTedABOox1HsBSkmRgnfI_F-0YbxyaKm34d/s400/IMG_1235.JPG" width="400" /></a></div><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><i><b><a href="http://www.figosefunghis.com.br/2011/06/empanadas-de-carne-na-minha-versao.html">EMPANADAS VERSÃO FIGOS & FUNGHIS</a></b></i><o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">(rende 12 unidades)<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b>Ingredientes Massa</b><o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">- 1/3 de xícara de chá de óleo vegetal<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">- 1/2 copo de leite morno<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">- 2 copos de farinha de trigo<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">- 1 colher de sopa bem cheia de margarina light<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">- 1 ovo inteiro<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">- 1 envelope (10g) de fermento biológico seco instantâneo<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">- 1/2 colher de café de sal<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">- 1/2 colher de café de açúcar<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">- 1 gema para pincelar a massa<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b>Modo de Preparo</b></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Numa tigela coloque o fermento e regue com o leite morno. Mexa rapidamente com um garfo. Acrescente o óleo, o ovo inteiro e a margarina. Bata com um garfo ou batedor de arame e reserve. Enquanto isso coloque a farinha de trigo em outro recipiente com o açúcar e o sal, misture. Faça um buraco no centro e despeje ali a mistura líquida. Mexa bem com um garfo até começar a tomar consistência de massa. Nesse momento passe a massa para uma tábua enfarinhada ou bancada (o que preferir) e trabalhe a massa por alguns minutos, apenas até que ela esteja lisa e homogênea. Faça uma bola com a massa, retorne ao recipiente, polvilhe farinha por cima, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.[Enquanto isso prepare o recheio]. </div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Quando a massa estiver descansada abra com um rolo de massa em uma superfície enfarinhada até ficar na espessura desejada (quanto mais fina ficar, melhor, mas tome cuidado para não rasgar a massa quando for rechear. Abra no formato redondo como se fosse fazer uma mini pizza.<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b>Ingredientes Recheio</b><o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">- 500g de carne moída magra<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">- 1 pimentão vermelho sem sementes lavado e picado (não coloquei na minha receita, porque não tinha em casa)<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">- 1 lata de milho verde <o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">- 2 ovos cozidos picados<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">- 1 cebola pequena picada<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">- 1 dente de alho picado<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">- 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada (opcional)<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">- 1 colher de sopa de amido de milho<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">- 1 colher de sopa de óleo vegetal<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">- salsa fresca picada<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">- sal a gosto<o:p></o:p></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b>Modo de Preparo</b></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Numa panela aquela o óleo e refogue nele a cebola e o alho. Junte a carne moída e refogue bem até ficar marronzinha. Neste momento junte o pimentão, o milho verde e cozinhe em fogo baixo até o pimentão amolecer. Em seguida polvilhe o amido de milho, a salsa, o sal e misture bem. O recheio vai se tornar mais encorpado, continue mexendo em fogo baixo por mais 3 minutos. Por fim acrescente os ovos cozidos picados, a pimenta e desligue. Espere o recheio esfriar e recheie todas as massas que for abrindo, distribuindo o recheio em uma de suas metades, fechando-as em seguida em meia-lua e apertando as bordas com um garfo para que não abram no forno. Por fim pincele a gema de ovo sobre cada empanada e leve para assar em forno pré-aquecido em 200º por 20 minutos, ou até perceber que a massa está levemente dourada. Não deixe passar o ponto pois toda a graça da massa está na sua consistência leve e macia.</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">* Também fiz uma versão de recheio de pizza, com queijo mussarela, presunto picado, tomate e orégano. Ficou tão bom quando o de carne. Ele ficou mais douradinho, porque assei no forno elétrico e nele é bem mais rápido e doura bem, no forno tradicional demorou mais e não dourou tanto, mas o resultado foi o mesmo para os dois.</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Eu dobrei a massa, como não consegui afinar muito, deu um pouco menos que a quantidade que a Fabiana falou, deu 22 empanadas. Se vocês derem uma olhada no site da Fabiana, vocês vão ver que o dela ficou bem mais fininha a massa, como deve ser, a minha que ficou mais grossinha, mas mesmo assim ficou delicioso!!!</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Obrigada Fabiana, adoro seu blog e as suas receitas, espero repetir muitas outras receitas suas.</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">Beijos pessoal...</div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br />
</div>Elaine Fujiwarahttp://www.blogger.com/profile/17351773634992573192noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3491833750509826898.post-73235600818493715142011-06-23T13:48:00.000-07:002011-08-24T11:48:49.956-07:00Receita que passa de mãe pra filha...<div style="text-align: justify;">Boa Tarde pessoal!!!</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Sabe aquela receita de bolo da sua mãe, que lembra sua infância e que todo mundo queria comer??? Pois é, até hoje o bolo de cenoura da Dona Marta faz sucesso, minhas amigas de infância lembram dele e sempre pedem para minha mãe fazer.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Mas acontece que a Dona Marta não quer mais saber de fazer o bolo, agora quem o faz sempre sou eu, e fica exatamente como o dela. É a genética! hahaha... E olha que um monte de pessoas já tentaram fazer, mas sempre dizem que não fica como o da minha mãe, por "sorte" herdei esse dom da Dona Marta.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Modéstia a parte, ficou muito bom, fiz com uma cobertura diferente dessa vez, ao invés da tradicional, fiz uma cobertura de ganache de chocolate meio amargo. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Segue as fotos e a receita abaixo.</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWRHxriZPGfHfgmTVb8cFr5NLLGHRc1haQ9BP-F-028lHissIheGr2cMjDll6ih-n5hsVGbVAELg28yMmTTOzZc44Cr0_5I8-LfO3-_OjXpmrvdJuHUOSlJBKX1xWK1Zu-E1GJaxZEUwzm/s1600/IMG_1237.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWRHxriZPGfHfgmTVb8cFr5NLLGHRc1haQ9BP-F-028lHissIheGr2cMjDll6ih-n5hsVGbVAELg28yMmTTOzZc44Cr0_5I8-LfO3-_OjXpmrvdJuHUOSlJBKX1xWK1Zu-E1GJaxZEUwzm/s400/IMG_1237.JPG" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4RVzeDOdKu6YygR8EG7XG6fBwX160iCLRtnTNt1u8jnP0Zn5Q6VNZ0GbQ0nCv3q2aSI7b3t69A0W66kvL0LWTfMGGZq0OzJDg9OFwPV1sDIWFlBUhh_d15sBVog61UMPov5nSB2pir1XB/s1600/IMG_1242.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4RVzeDOdKu6YygR8EG7XG6fBwX160iCLRtnTNt1u8jnP0Zn5Q6VNZ0GbQ0nCv3q2aSI7b3t69A0W66kvL0LWTfMGGZq0OzJDg9OFwPV1sDIWFlBUhh_d15sBVog61UMPov5nSB2pir1XB/s400/IMG_1242.JPG" width="400" /></a></div><br />
<div style="text-align: justify;"><i><b>BOLO DE CENOURA DA DONA MARTA</b></i></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><b>Ingredientes</b></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">- 3 cenouras grandes descascadas e picadas</div><div style="text-align: justify;">- 1 1/2 xícara de óleo </div><div style="text-align: justify;">- 6 ovos</div><div style="text-align: justify;">- 3 xícaras de farinha de trigo</div><div style="text-align: justify;">- 3 xícaras de açucar</div><div style="text-align: justify;">- 1 1/2 colher (sopa) de fermento em pó</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><b>Modo de Preparo</b></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Bata no liquidificador o óleo, os ovos e a cenoura por aproximadamente 3 minutos. Em um recipiente, peneire o açucar e acrescente o conteúdo do liquidificador. Misture bem. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Acrescente a farinha peneirada, misture bem para não ficar empelotado, por último coloque o fermento e mexa delicadamente. </div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Cobertura</b></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">- 2 xícaras de chocolate meio amargo picado</div><div style="text-align: justify;">- 1 caixinha de creme de leite</div><div style="text-align: justify;"><b><br />
</b></div><div style="text-align: justify;"><b>Modo de Preparo</b></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Derreta o chocolate no microondas e acrescente o creme de leite, mexa bem para incorporar todo o creme de leite. Pronto, só cobrir o bolo.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Espero que tenham gostado, fica muito fofo e com a cobertura de chocolate meio amargo, fica maravilhoso. Mas a cobertura fica por conta de cada um, qualquer cobertura de chocolate vai bem com bolo de cenoura.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Beijos e ótimo feridão pra todos... </div>Elaine Fujiwarahttp://www.blogger.com/profile/17351773634992573192noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3491833750509826898.post-80137749392516129692011-06-17T20:00:00.000-07:002011-08-24T11:54:58.081-07:00É sexta-feira! É sexta-feira!!<div style="text-align: justify;">Hello!!!</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Sexta-feira, dia de FIFA aqui em casa, dia de preparar alguma coisa diferente... hehehe</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Hoje preparei uma fogaça para o meninos, primeira vez que faço a receita e primeira vez que o Fábio comeu e ele AMOU! Ufa, que bom que deu certo... hahaha</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Segue as fotos e abaixo a receita.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDW_xCxjK9TCMqAqWtz7XWSlAmOXQuKN6q0mKBCgRkISABzMK9haUqFSdRQmx7_ErYf12o4hzE_siXmlsJQi0PUsYnYpxfHy_ijZcO-Hd6ZOPk3XgmSPWskQnghTQXDRqDnCd-YazFag-l/s1600/IMG_1201.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDW_xCxjK9TCMqAqWtz7XWSlAmOXQuKN6q0mKBCgRkISABzMK9haUqFSdRQmx7_ErYf12o4hzE_siXmlsJQi0PUsYnYpxfHy_ijZcO-Hd6ZOPk3XgmSPWskQnghTQXDRqDnCd-YazFag-l/s400/IMG_1201.JPG" width="400" /> </a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQfjtj2KpF67VIfZc_lZ_gsxkgf6-9qghDMWjO0Ql9VixgLKnyOc9zQ3SyqiTau0gQW30wOWeO-RO2_CCkC0NYwviU6pjGVc7QKBaDbzxhkiX4xMdUrk8ve3EgP8EAjdQOyRCAK_oFiJrD/s1600/IMG_1203.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQfjtj2KpF67VIfZc_lZ_gsxkgf6-9qghDMWjO0Ql9VixgLKnyOc9zQ3SyqiTau0gQW30wOWeO-RO2_CCkC0NYwviU6pjGVc7QKBaDbzxhkiX4xMdUrk8ve3EgP8EAjdQOyRCAK_oFiJrD/s400/IMG_1203.JPG" width="400" /> </a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQbZFskK6j5S_6T-W88nfPkLepDNcWETqaYXKotRnVqPnI_H4lpH-5X7FPf5PN44cwYD0UXI5iRf91jhq1nLEC16tj8eMD8IbpWArKCNHSlx-X4QDl_-YjzM8Ak9JHr5TO_ohB0sMafNJs/s1600/IMG_1205.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQbZFskK6j5S_6T-W88nfPkLepDNcWETqaYXKotRnVqPnI_H4lpH-5X7FPf5PN44cwYD0UXI5iRf91jhq1nLEC16tj8eMD8IbpWArKCNHSlx-X4QDl_-YjzM8Ak9JHr5TO_ohB0sMafNJs/s400/IMG_1205.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQfjtj2KpF67VIfZc_lZ_gsxkgf6-9qghDMWjO0Ql9VixgLKnyOc9zQ3SyqiTau0gQW30wOWeO-RO2_CCkC0NYwviU6pjGVc7QKBaDbzxhkiX4xMdUrk8ve3EgP8EAjdQOyRCAK_oFiJrD/s1600/IMG_1203.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQbZFskK6j5S_6T-W88nfPkLepDNcWETqaYXKotRnVqPnI_H4lpH-5X7FPf5PN44cwYD0UXI5iRf91jhq1nLEC16tj8eMD8IbpWArKCNHSlx-X4QDl_-YjzM8Ak9JHr5TO_ohB0sMafNJs/s1600/IMG_1205.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br />
</a></div><i><b>FOGAÇA</b></i><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><b>Ingredientes</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">-<i> </i>Farinha de trigo quanto baste (para essa receita usei um pouco menos que 1 kg)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">- 3 ovos ligeiramente batidos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">- 2 copos de água morna</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">- 1/2 copo de óleo</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">- 1 colher (sopa) rasa de sal</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">- 60 g de fermento biológico fresco ou 2 envelopes de fermento biológico seco</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">- 1 colher (chá) açucar</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><b>Modo de Preparo</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Misture o fermento biológico seco com um pouco de farinha, acrescente a água morna, misture bem, adicione o açucar e o óleo deixe descançar por aproximadamente 20 minutos. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Se for o fermento biológico fresco, dissolva-o na água morna, acrescente o açucar e o óleo e deixe descançar por aproximadamento 20 minutos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Acrescente os ovos e vá polvilhando a farinha e mexendo a massa com as mãos até dar o ponto de desgrudar das mãos, por último acrescente o sal. Derrube a massa em mesa enfarinhada e trabalhe a massa até ficar homogênea. Deixe descançar por 30 minutos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Abra a massa, corte em discos, recheie a gosto e feche dobrandos as bordas. Deve ficar no formato de meia lua. Frite em óleo quente. A massa ainda cresce quando entra em contato com o óleo quente.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Eu fiz três recheios diferentes, de pizza, coloquei presunto, queijo, uma fatia de tomate e orégano; de presunto e queijo apenas e de calabreza refogada com alho, cebola, tomate e cheiro-verde.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">O pessoal adorou, a receita deu 22 fogaças médias e acabou tudo! Que bom, adoro quando o pessoal gosta!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Bom, agora vou dormir, amanhã é dia de lavar roupa...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Beijosss...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div>Elaine Fujiwarahttp://www.blogger.com/profile/17351773634992573192noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3491833750509826898.post-41664347181453302782011-06-15T18:14:00.000-07:002011-08-24T11:56:41.035-07:00Um Caldinho pra esquentar...<div style="text-align: justify;">Olá pessoas!!! Boa Noite!!!</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Andei um pouco sumida, mas estou de volta. Esse friozinho tem me dado uma preguicinha de cozinhar, aí já viu, estou apenas preparando o básico.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Semana passada acabou o curso de salgados que eu estava fazendo no Senac, fiquei um pouco perdida em casa nos primeiros dias, mas já estou me acostumando de novo. A boa notícia é que mesmo depois de "degustar / devorar" um monte de gostosuras nas aulas, até que não engordei, muito. É verdade!!! Eu adquiri apenas 300 graminhas, nada que com alguns exercícios no meu Wii Fit Plus, não me ajude a perder. Já comecei um treinamento intensivo, estou fazendo 60 minutos de exercícios todos os dias, espero perder uns 4 a 5 quilinhos até o próximo verão. Primeira semana, estou bem disciplinada, vou me esforçar para continuar no ritimo.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">O deslise aconteceu ontem, que além de não ter feito minha horinha de malhação, ainda fui fazer um curso de trufas com a <a href="http://ederliciasedicas.blogspot.com/">Ederli</a>. Pois é, além de não me exercitar, ainda comi um moonnte de chocolate!!! Mas foi ótimo o curso, eu que nunca mexi com chocolates, aprendi muita coisa, agora só falta ir as compras e colocar em prática tudo que aprendi.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Além do curso que foi ótimo, deu pra matar a saudade da nossa teacher e da minha turminha, amigas que eu adorooo!!! Vou colocar uma fotinha nossa do último dia de curso.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHjeG8SYm2ntENXXRwNLcC-pRpz56dQRZv3pVnFJLErbnh_HVCP2jKroGt8g5G-Jq6fdZf2GxB7ZEyBa4ksbKwKTZg00wwirTznV78PQdIgYAngZ6ENe2qQ4tzBS317Fw3q7calvug8DbH/s1600/IMG_1153.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHjeG8SYm2ntENXXRwNLcC-pRpz56dQRZv3pVnFJLErbnh_HVCP2jKroGt8g5G-Jq6fdZf2GxB7ZEyBa4ksbKwKTZg00wwirTznV78PQdIgYAngZ6ENe2qQ4tzBS317Fw3q7calvug8DbH/s400/IMG_1153.JPG" width="400" /> </a></div><br />
<div style="text-align: justify;"></div><div class="separator" style="clear: both;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgltC42xbVRkiBk2kfNT34BQo_0OAX70fjXR6aesOQQ3ewp5p9X7ipdXpzBPx4kJdkWuWkGiTBmD495w5vey7bSXhFgVsIAZudbHVV8q8faZg12g-OCd9Xoj5T02bDDpcAj7WtRV_MmMfiq/s1600/IMG_1161.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgltC42xbVRkiBk2kfNT34BQo_0OAX70fjXR6aesOQQ3ewp5p9X7ipdXpzBPx4kJdkWuWkGiTBmD495w5vey7bSXhFgVsIAZudbHVV8q8faZg12g-OCd9Xoj5T02bDDpcAj7WtRV_MmMfiq/s400/IMG_1161.JPG" width="300" /></a></div><br />
<div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;">Mas voltando a falar de culinária, hoje resolvi fazer algo diferente, diferente aqui pra casa, porque eu nunca tinha feito, mas uma receita super comum... Pesquisei algumas receitinhas na net, peguei um pouquinho de uma aqui, outro detalhe de outra lá e montei a minha receita de caldo de mandioquinha ou batata salsa.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">E ficou bom, hein?!!! Nesse friozinho, com um arroz pra acompanhar, ficou perfeito...</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKPyHRS2cDjWQkcUf8Bm1GsmX6j0z1NAT7Nr3PaOX1h9Xynf5D31AiBvgS1Uhyw_tqeZDuFI8KVnuH549-oQ4n0b33uoIqk8W3aJht2cN1if_VzZG1qO3Iz5_Waybex0JeN4gShqe1Sho7/s1600/IMG_1199.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKPyHRS2cDjWQkcUf8Bm1GsmX6j0z1NAT7Nr3PaOX1h9Xynf5D31AiBvgS1Uhyw_tqeZDuFI8KVnuH549-oQ4n0b33uoIqk8W3aJht2cN1if_VzZG1qO3Iz5_Waybex0JeN4gShqe1Sho7/s400/IMG_1199.JPG" width="400" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><b><i>CALDO DE MANDIOQUINHA</i></b></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><b>Ingredientes</b></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">- 8 mandioquinhas</div><div style="text-align: justify;">- 3 dentes de alho </div><div style="text-align: justify;">- 1 cebola pequena </div><div style="text-align: justify;">- cheiro verde a gosto</div><div style="text-align: justify;">- 1 caldo de carne em pó</div><div style="text-align: justify;">- 1 xícara de bacon</div><div style="text-align: justify;">- 2 tomates maduros</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><b>Modo de Preparo</b></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Descasque as mandioquinhas e coloque em uma panela de pressão com água até cobrí-las, com o caldo de carne, depois que começar a pressão, abaixe o fogo e deixe por uns 10 minutos, se você abrir e ainda não estiver cozida, volte ao fogo por mais uns 5 minutinhos. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Separe umas 2 mandioquinhas cozidas, pique-as e reserve. Bata o restante as mandioquinhas cozidas com um pouco da água do cozimento no liquidificador, até ficar um creme, reserve (guarde a água que sobrar, se ficar muito grosso no final, pode acredentar um pouco dessa água) .<br />
<br />
</div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;">Em outra panela, frite bem o bacon com um pouco de margarina, acrescente o alho bem picadinho, deixe dourar um pouco e acrescente a cebola, deixe refogar até a cebola ficar transparente. Acrescente os tomates picados e vá mexendo de vez em quando, até que os tomates estejam moles, coloque o caldo batido no liquidificador e deixe ferver. Se achar que o caldo está muito grosso, pode colocar um pouco da água que sobrou do cozimento. Antes de desligar o fogo, coloque as mandioquinhas picadas e por último coloque o cheiro verde e acerte o sal. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Hummm, fica maravilhoso!!! </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Vocês podem fazer várias adaptações de acordo com o gosto de cada um, pode colocar calabreza no lugar do bacon ou junto com o bacon. Se não tiver tomate, pode fazer sem também, se quiser apenas salsinha, também fica bom, e as quantidades de alho e cebola também podem ser a gosto.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Espero que tenham gostado... </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Beijosss...</div>Elaine Fujiwarahttp://www.blogger.com/profile/17351773634992573192noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3491833750509826898.post-84697590900906217552011-06-06T19:37:00.000-07:002011-06-17T20:04:42.866-07:00Ta acabandooo...<div style="text-align: justify;">Oiesss pessoas!!!</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Hoje foi o penúltimo dia de aula do curso de salgados do SENAC, penúltimo dia de aula e último dia de preparações, amanhã será apenas a confraternização e entrega dos diplomas...</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">O que posso dizer desse curso é que foi uma das coisas mais gostosas que eu já fiz. Cozinhar sempre foi algo que eu gostava, sou do tipo que não se importa em passar horas na cozinha preparando um almoço para os amigos, um jantar para família ou simplesmente uma receita a qual eu esteja com vontade de comer. Claro, cozinhar assim é uma coisa, a obrigação do dia a dia é outra completamente diferente, mas não vou entrar nesse assunto.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">O curso foi como uma inspiração para mim. Sempre acompanhei diversos blogues de culinária, pegando receitas, testando, apaixonada pelas fotos. Gente, as fotos me conquistam, existem alguns blogues que eu amo! As fotos são incriveis e meu desejo é de um dia conseguir postar fotos como as do <a href="http://acozinhacoletiva.blogspot.com/">Richie</a>, da <a href="http://technicolorkitchen.blogspot.com/">Patricia</a>, do <a href="http://pratofundo.com/">Vitor</a> e muitos outros que eu adoro, claro, não só as fotos, mas também ser capaz de fazer preparações em outro nível, mais sofisticado, com algum diferencial. E o curso, me ajudou a confiar mais em mim, na minha capacidade, e consegui finalmente montar esse blog onde eu posso escrever sobre o que eu gosto e que espero um dia, conseguir postar fotos tão maravilhosas quanto as receitas que espero ser capaz de fazer.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Confesso que estava um pouco estagnada antes do curso, sem muitas perspectivas, no sentido de ter um hobby, de me dedicar a algo que me deixasse feliz, que me distraisse, desestressasse. E o blog tem me trazido isso, é um prazer poder escrever sobre culinária, tirar fotos (tentando fazer as fotos amadoras, parecerem profissionais! hahaha), testar receitas novas.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Vou sentir muitas saudades das aulas, o curso de salgados foi só o começo, espero fazer muitos outros cursos. Vou sentir saudades da nossa querida professora Ederli, das noites em que aprendemos muitas coisas novas e também demos muitas risadas. Vou sentir saudades das amizades que fiz, da convivência diária com pessoas que se tornaram especiais para mim! Pessoas que dividimos muitas risadas, tristezas, dificuldades, rindo, chorando, festejando, torcendo pelo outro. Meninas, vou morrer de saudades da nossa turminha!</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Mas a vida é assim, um ciclo termina hoje, outro começa amanhã e assim vamos crescendo, amadurecendo e nos tornando pessoas melhores (assim espero!). Pode ser que pelas circunstâncias da vida, a gente acabe se afastando das pessoas que conhecemos, seja pela rotina de cada um, pela distância, mas essas pessoas que um dia se tornaram especiais para nós, serão para sempre especiais. Podem estar distantes, mas serão sempre parte de um pedacinho de nossas vidas, isso para sempre...</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div>Bom, para amanhã a minha previsão é de muita emoção, choradeira geral! Vai ser difícil me despedir das amizades que conquistei, mas fica o sentimento de querer o melhor para todos, hoje e sempre...<br />
<br />
Fotinha da nossa turminha!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiksHRkO01xjOa0IBSLCxqjXXyz7FI7_zZNl4ZkUBXQxwtllrjSfCbzkeGaK5SfF_kQ7cGx-2QPZegRAkSESv5aIp8B4r1WmBG6tuwsn-ylhB0UMm8sXmSRDlvzqahz7ykRD_Xsr5dvgnXo/s1600/IMG_1129.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiksHRkO01xjOa0IBSLCxqjXXyz7FI7_zZNl4ZkUBXQxwtllrjSfCbzkeGaK5SfF_kQ7cGx-2QPZegRAkSESv5aIp8B4r1WmBG6tuwsn-ylhB0UMm8sXmSRDlvzqahz7ykRD_Xsr5dvgnXo/s400/IMG_1129.JPG" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtjQltmoKWjoWLnUccEcC0iFvVFBfj7ZrmYvrnEMr3ztjWIPA5shzwjGEQ3bFYVnIgKDCWbqVwPTA1JCcrBTIhWycU4OetRV5FeC78t-eJDKtWDlmh2rYb_JGsURhn-PNEVhKB9QSnGWX6/s1600/IMG_1135.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtjQltmoKWjoWLnUccEcC0iFvVFBfj7ZrmYvrnEMr3ztjWIPA5shzwjGEQ3bFYVnIgKDCWbqVwPTA1JCcrBTIhWycU4OetRV5FeC78t-eJDKtWDlmh2rYb_JGsURhn-PNEVhKB9QSnGWX6/s400/IMG_1135.JPG" width="400" /></a></div>Elaine Fujiwarahttp://www.blogger.com/profile/17351773634992573192noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3491833750509826898.post-21950407314057759442011-06-03T20:11:00.000-07:002011-08-24T11:55:44.144-07:00Sexta-feira!!!<div style="text-align: justify;">Boooaaa Noiteee!!!</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Mais uma semaninha terminando, minhas férias que também acabaram essa semana, voltei a trabalhar quarta-feira... Ai, confesso que ainda ta difícil pra acordar cedo, hehehe, mas semana que vem eu já entro no ritmo de novo...</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Sexta-feira, dia de FIFA aqui em casa/empresa, empresa/casa... A pedido do meu amor, fiz quibe para o pessoal. Como disse semana passada, o pessoal aqui adora um futebolzinho virtual, tirei umas fotos deles jogando, vou postá-las depois da receita. Agora são quase 23:40 hs e eles ainda estão animados, isso porque começaram umas 18hs!!! Mas é bom, momento de descontração, depois de uma semana de trabalho árduo... Ta pensando o quê, aqui a gente trabalha muuuuitoooo!!!</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Segue as fotos do meu quibe e a receitinha. Nada de diferente, receitinha só pra constar!!!</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEganANZ75vWqZkyixoCxyRqeIom3cMRhSOi2NGWyQ7DdFtuNgyTRi7DcoEYf6YNxELDE8qZ7SdOLQErREi0nFD-ENmjFlmgW7qLS_tMoJ8T9_v_bSHYAR2XCRzdi6dEq9ZWSSXsh_ujc5W6/s1600/IMG_1120.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEganANZ75vWqZkyixoCxyRqeIom3cMRhSOi2NGWyQ7DdFtuNgyTRi7DcoEYf6YNxELDE8qZ7SdOLQErREi0nFD-ENmjFlmgW7qLS_tMoJ8T9_v_bSHYAR2XCRzdi6dEq9ZWSSXsh_ujc5W6/s400/IMG_1120.JPG" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsS9Cz-GcQb7QMyXCTHfthUCe3Mmedbe3dLDFq87_ey7s9W0kg6RStfqdm2uCrlGfoec3e6guTu6qibD85rjvfNwbriEwbODWWPtDKks2H_49JMjgOzYpd81zbJCF4wyCtoZM9v8WBnHdd/s1600/IMG_1123.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsS9Cz-GcQb7QMyXCTHfthUCe3Mmedbe3dLDFq87_ey7s9W0kg6RStfqdm2uCrlGfoec3e6guTu6qibD85rjvfNwbriEwbODWWPtDKks2H_49JMjgOzYpd81zbJCF4wyCtoZM9v8WBnHdd/s400/IMG_1123.JPG" width="400" /></a></div><div style="text-align: justify;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAtYHcrMGIx4YiYwxGzexNg_vrkZjJEF_R2cqyiMtB0u-IKhFnPScgMhjAk0srXn2ehpeXOhYQqUdA-4UmR7CId-6oMxYFwAcNeO7jDvQ90bwRVp6zZHUPW8vWoW79aNgI34SZh6BY9wzv/s1600/IMG_1125.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAtYHcrMGIx4YiYwxGzexNg_vrkZjJEF_R2cqyiMtB0u-IKhFnPScgMhjAk0srXn2ehpeXOhYQqUdA-4UmR7CId-6oMxYFwAcNeO7jDvQ90bwRVp6zZHUPW8vWoW79aNgI34SZh6BY9wzv/s400/IMG_1125.JPG" width="400" /></a></div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><i><b>QUIBE</b></i></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><b>Ingredientes</b></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">- 250 g de trigo para quibe</div><div style="text-align: justify;">- 900 g de carne moida magra (patinho moido)</div><div style="text-align: justify;">- 1 1/2 cebola </div><div style="text-align: justify;">- 3 dentes de alho </div><div style="text-align: justify;">- 1/2 maço de cheiro-verde</div><div style="text-align: justify;">- 1/2 macinho de hortelã</div><div style="text-align: justify;">- 1 colher (sopa) rasa de pimenta siria</div><div style="text-align: justify;">- Pimenta do reino branca a gosto</div><div style="text-align: justify;">- Sal quanto baste</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><b>Modo de preparo</b></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Deixe o trigo para quibe de molho em água quente por pelo menos 40 minutos. Escorra e esprema a água do quibe com um pano limpo ou com as mãos. Cuidado que está quente! Reserve.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Pique a cebola, o alho, o cheiro-verde e a hortelã, tudo bem picadinho. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Misture muuuito bem, o trigo para quibe, com a carne e todos os outros ingredientes. Faça o formato e o tamanho de sua preferência.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Bom gente, quibe acho que todo mundo sabe fazer, e as quantidades vão de acordo com o gosto de cada um, se quiser mais cebola, menos cheiro-verde, mais hortelã, fica a critério de cada um. Pode colocar uma pimentinha dedo de moça beeemm picadinha, sem semente, fica muito bom!!!</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">E pra fechar o post olha os "meninos" jogando!!!</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw8QGEOCKixtanxpeMBFejhSQuyloOjjVIirAexeR_RYb2_cmJxGOnTXX0oBF3ucWCUEREXxHEknfCvp85IDEEhZHXgDMV01ypsKqXd4eTPogtg0Ul6nD0HS79CkG041kUrcFRscXNMf5S/s1600/IMG_1140.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw8QGEOCKixtanxpeMBFejhSQuyloOjjVIirAexeR_RYb2_cmJxGOnTXX0oBF3ucWCUEREXxHEknfCvp85IDEEhZHXgDMV01ypsKqXd4eTPogtg0Ul6nD0HS79CkG041kUrcFRscXNMf5S/s400/IMG_1140.JPG" width="400" /></a></div><div style="text-align: justify;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFrpNE1vL7RgOYJwFj-zxnMrj6u5jJgm3fkS04ACYX0ejICcqhCzmT-g40APe1Iy8IKc-RWe_Vs47NimCjHnhtjwKCJkyZ4SE-UFYCiEIYESvjUNdvgeX-psY4La7XMxE2dBkxNhouFZFa/s1600/IMG_1137.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFrpNE1vL7RgOYJwFj-zxnMrj6u5jJgm3fkS04ACYX0ejICcqhCzmT-g40APe1Iy8IKc-RWe_Vs47NimCjHnhtjwKCJkyZ4SE-UFYCiEIYESvjUNdvgeX-psY4La7XMxE2dBkxNhouFZFa/s400/IMG_1137.JPG" width="400" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Beijosss...</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div>Elaine Fujiwarahttp://www.blogger.com/profile/17351773634992573192noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3491833750509826898.post-44672212536380743152011-05-31T20:17:00.000-07:002011-08-24T11:58:15.855-07:00Semana friiiaaa... Um missoshiru pra esquentar!!!<div style="text-align: justify;">Olá pessoal!!! Boa noite!!!<br />
<br />
Ta um frioooozinhooo essa semana, pelo jeito o inverno chegou mais cedo esse ano...<br />
<br />
Pra esquentar, eu que sou "japonesinha”, fiz um missoshiru, coisa que eu AMOOO!!! Eu preparei um bem completo, com bastante legumes, missoshiru não é uma coisa que você consegue passar uma "receita" certinha, você tem um leque de opções para preparar o seu. O missoshiru é uma das sopas japonesas mais conhecidas, a versão clássica ou mais básica é feita com tofu e cebolinha, mas pode ser feita com vegetais, cogumelos, frutos do mar, algas, etc.<br />
<br />
A palavra missoshiru significa caldo de soja fermentada, onde missô significa "soja fermentada" e shiru, "caldo". Existem centenas de variedades de missô em todo o Japão, que podem ser classificadas pela cor (vermelha, branca ou cores claras), sabor (doce, adocicado ou salgado) e as diferentes combinações de ingredientes (soja com arroz, soja com trigo ou somente a soja), sempre tendo a soja como base. No Brasil consumimos mais a versão salgada.<br />
<br />
Uma colher de sopa de missô (19 g), contém cerca de 30 kcal, 2g de carboidratos e proteínas e cerca de 15mg de cálcio. Estão presentes também as vitaminas E, B2, B12 e enzimas que auxiliam na digestão, além de todos os nutrientes inerentes à soja. Viu só, quantos benefícios!!!<br />
<br />
Além de todos esses benefícios, pesquisas científicas sobre o missô, comprovam que existem vários efeitos positivos para quem consome uma porção diariamente (No Japão, o missoshiru é consumido diariamente, esteja frio ou calor). Esses efeitos são: prevenção do câncer do estômago e de doenças gástricas, prevenção do envelhecimento, aceleração do metabolismo, eliminação das toxinas encontradas no corpo e proteção contra os males do cigarro. Tudo isso é muito bom para os japoneses, já que existe um alto índice de pessoas com câncer de estomago e tabagismo no Japão.<br />
<br />
Bem, historinha contada, vamos a receita do missoshiru que preparei hoje. Segue as fotos e abaixo a receita.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9jJpsNWiVqqMzqxATBrMO0jMD8mTbmpIAlStX1yILJg2tt_0hpwX-zb7t1WDbt15b1-vlaA_BETLAOcuo_ENoGwyoy53pNWQPIsbtA5SzSBAoPv-UNz45uGCUa7pva0gkoAEId_aeUNU7/s1600/IMG_1083.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9jJpsNWiVqqMzqxATBrMO0jMD8mTbmpIAlStX1yILJg2tt_0hpwX-zb7t1WDbt15b1-vlaA_BETLAOcuo_ENoGwyoy53pNWQPIsbtA5SzSBAoPv-UNz45uGCUa7pva0gkoAEId_aeUNU7/s400/IMG_1083.JPG" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjXulJv3vtQS5jg2xoRK4kRQ7BrNczlwn-UQPSYbYYFaC4C79BNk0Ee6jvuyaV5X2dnVUf5VWMWpehmHNbkBS3GvsTGcsPHmlhc2yM2RWK9EPN1nxz1JVNo_NPu30mfROfajYsCbAW3GwK/s1600/IMG_1062.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjXulJv3vtQS5jg2xoRK4kRQ7BrNczlwn-UQPSYbYYFaC4C79BNk0Ee6jvuyaV5X2dnVUf5VWMWpehmHNbkBS3GvsTGcsPHmlhc2yM2RWK9EPN1nxz1JVNo_NPu30mfROfajYsCbAW3GwK/s400/IMG_1062.JPG" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGx7Kia2E0pGGMdZ3rrEKIyNgqoiC8cUSyBN97EIi9DQwyLF_rs1f8eKdDfEXmIXf064lWybEKWV-jpwKmMVpcdkKODE63ZAu80ULBVm5pWf-lAlPjt1IffHy0vK1YWE153Jb4MsWenB7M/s1600/IMG_1093.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGx7Kia2E0pGGMdZ3rrEKIyNgqoiC8cUSyBN97EIi9DQwyLF_rs1f8eKdDfEXmIXf064lWybEKWV-jpwKmMVpcdkKODE63ZAu80ULBVm5pWf-lAlPjt1IffHy0vK1YWE153Jb4MsWenB7M/s400/IMG_1093.JPG" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjX-XVfBbhAZImdN135aq_J5kp-HG05TXWqrRPTS0YQoyMGisfbN5c6qNrb-dZHfPCCYzj5528JkQEComBDfXKXkcHcATzfQ-ZV5vr8Z6kW8-mrtImER8tiNNQq1IDj1GdsmC5viCcGoioT/s1600/IMG_1077.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjX-XVfBbhAZImdN135aq_J5kp-HG05TXWqrRPTS0YQoyMGisfbN5c6qNrb-dZHfPCCYzj5528JkQEComBDfXKXkcHcATzfQ-ZV5vr8Z6kW8-mrtImER8tiNNQq1IDj1GdsmC5viCcGoioT/s400/IMG_1077.JPG" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><b><i><br />
</i></b><br />
<div style="text-align: justify;"><b><i>MISSOSHIRU</i></b><br />
<br />
<b>Ingredientes</b><br />
<br />
- ½ macinho de cebolinha picada<br />
- ½ cebola cortada ao meio e picada bem fininha em tiras<br />
- ½ cenoura cortada bem fininha<br />
- 2 ovos levemente batidos<br />
- ½ tofu picado<br />
- 1 porção de acelga picada (+ ou – 3 folhas)<br />
- 1 porção pequena de moyashi (broto de feijão)<br />
- ½ pacote de hondashi (tempero de peixe)<br />
- 2 colheres (sopa) de misso<br />
- 1 litro de água<br />
<br />
<b><br />
</b><br />
<b>Modo de preparo</b><br />
<br />
Coloque a água em uma panela, quando ferver acrescente o tempero hondashi. <br />
<br />
Depois acrescente a cebola, cenoura, acelga e o moyashi. Deixe cozinhar por alguns minutos.<br />
<br />
Quando os legumes estiverem quase cozidos, abaixe o fogo, pegue uma escumadeira e dissolva o misso com um garfo (como mostra a foto acima). Você pode dissolver o missô em água quente a parte e adicionar, mas eu acho mais prático assim. <br />
<br />
Misture bem e aumente o fogo, acrescente o tofu e os ovos. Assim que colocar os ovos, espere alguns minutinhos antes de mexer, para que o ovo cozinhe no caldo. O ideal não é deixar que os ovos fiquem em pedaços grandes, é gostoso que ele se solte um pouco, mas não pode mexer de imediato, senão ele dissolve completamente no caldo e você nem o vê depois.<br />
<br />
Deixe ferver um pouquinho, desligue o fogo e sirva de imediato. Na minha opinião, missoshiru é gostoso comer assim que fica pronto, bem quente.<br />
<br />
Como disse eu amo missoshiru, não é todo mundo que gosta, mas quem quiser experimentar... Você pode colocar algas desidratadas também, fica uma delícia. E se preferir fazer com menos ingredientes também, fica a critério de cada um. Eu gosto de fazer também, apenas com cebola, ovos e cebolinha, que fica só um caldinho. Bom demais!!!<br />
<br />
Espero que gostem...<br />
<br />
Beijosss...</div>Elaine Fujiwarahttp://www.blogger.com/profile/17351773634992573192noreply@blogger.com4